Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))

Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!))): "
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщениеЛепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))









Рецепт очень простой,но безумно вкусный,одни лепешки пожарила на сковороде,другие испекла в духовке, те,что в духовке получились как пита с пустотой внутри,очень мягкие,воздушные, можно разрезать пополам и положить внутрь что угодно...например салат из свежих овощей... те,что на сковороде можно есть со сметаной,с маслом,да с чем угодно,очень вкусно!!!

Слова автора Dream ,фото мои.1 Фото- это из духовки,2 фото- жареные на сковороде.

Рецепт отсюда- http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=12340.0

4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр)

250мл молока

1ч л сухих дрожжей

2чл соли

1ст л сахара

1\2чл мускатного ореха

50мл растительного масла

600гр муки

Масло для жарки



Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции

Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, мускатный орех

Смешать пюре с молоком , добавить часть муки - перемешать и добавить масло

Постепенно добавлять муку и месить , тесто должно немного липнуть к рукам

Оставить на час, обмять и оставить еще на 30мин, поверхность стола обильно писыпать мукой

Разделить тесто на равные части* , и руками размять в лепешки - тесто будет очень мягким

Жарить на раскаленном масле с двух сторон

* обычно выходит 7шт

P.S. Муки 600 гр,это много,я положила 400гр.остальное все по- рецепту.





"