Великолепные фаршированные запеченные баклажаны с сырной румяной корочкой!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

2 небольших баклажана,

тонкие ломтики ветчины,

75 г твердого сыра,

75 г сметаны,

сушеный базилик, соль,

зеленый лук





Приготовление баклажанов:



Баклажаны разрежьте пополам и сделайте внутри надрезы, делая между ними промежуток 5-6 мм. Натрите их солью и через 10 минут промойте водой.



Внутрь каждого разреза положите тонкие ломтики ветчины.



Выложите баклажаны с ветчиной в форму для запекания (или на противень) присыпьте солью и сушеным базиликом.



Сыр натрите на мелкой терке и перемешайте со сметаной.



Сверху на баклажаны выложите сырно-сметанную массу.



Запекайте фаршированные баклажаны в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Готовые баклажаны присыпьте измельченным зеленым луком и подавайте.

источник

"