воскресенье, 9 января 2011 г.

Скумбрия запеченная с грибами

"Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщениеСкумбрия запеченная с грибами






Ингредиенты для скумбрии с грибами


замороженная скумбрия

лимон

грибы шампиньоны или любые другие

растительное масло

лук

майонез

твердый сыр

соль

перец

зелень укропа, петрушки




Приготовление скумбрии с грибами


Рыбу разморозить. Отрезать хвостик и голову. Разрезать брюшко, удалить внутренности, разрезать дальше по кости до кожи спинки, удалить кости. Получится филе. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

Грибы и лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

Фольгу сложить в 2 - 3 слоя. Смазать немного растительным маслом, уложить скумбрию кожей вниз.

Тонким слоем смазать майонезом, выложить грибы с луком, разровнять и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запечь в духовке или в аэрогриле.

скумбрия запеченная с грибами

Перед подачей посыпать зеленью.

скумбрия запеченная с грибами


Приятного аппетита!

Серия сообщений 'кулинария':
Часть 1 - Бисквит в чашке за 3 минуты
Часть 2 - >Все о тесте.
...
Часть 71 - Вариации на тему яблочного пирога
Часть 72 - Торт 'Нежность'
Часть 73 - Скумбрия запеченная с грибами
"

2 комментария:

  1. Оль, читаю рецепты....слуни не то что рекой , фонтаном брыщут )))))) класс... обязательно что то приготовлю из твоего , потому что все нравится.

    ОтветитьУдалить
  2. Танюш, я очень рада, что рецепты которые я собираю, ещё кому-то будут полезны!

    ОтветитьУдалить