Морковно-капустные котлетки

Автор - shapo4ka90. Это цитата этого сообщения

Морковно-капустные котлетки

Морковно-капустные котлетки

 

Ингредиенты:

2 большие морковки

грамм 100-200 капусты

стакан муки

одно яйцо

соль по вкусу

    [more]

Приготовление:

 

1 .отварить морковку с капустой в соленой воде (т.к. морковка варится долго, порезать ее мелко, в конце уже добавить капусту и варить до готовности).

 

2. Превратить морковку с капустой в пюре, добавить муку, яйцо и все тщательно перемешать до однородной массы. Попробовать, если недостаточно соли, подсолить.

 

3. Нагреть сковороду, капнуть масла и растереть его по всей площади лопаткой или кисточкой, выкладывать морковную массу большой ложкой, одна котлетка-одна ложка, жарить с каждой стороны до поджаристой корочки (примерно минутки по 2-3 с каждой).

 

4. Подавать со сметанкой или йогуртом :)

 

Автор рецепта - Ольга ( 095-812.livejournal.com/)