суббота, 10 декабря 2011 г.

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеЧебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!




А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....



e6db63e2b2df копия (670x503, 192Kb)



stick39 (18x30, 1Kb)Для теста

entry_before (18x13, 0Kb)300 г кефира

entry_before (18x13, 0Kb)2 ст.л сметаны

entry_before (18x13, 0Kb)100 г слив. масла (растопить)

entry_before (18x13, 0Kb)2 яйца

entry_before (18x13, 0Kb)1/2 ч.л. соли

entry_before (18x13, 0Kb)800-900 г муки

stick39 (18x30, 1Kb)Начинка

entry_before (18x13, 0Kb)1 кг картофеля

entry_before (18x13, 0Kb)кусочек сливочного масла (по желанию)

entry_before (18x13, 0Kb)100-150 г твердого сыра

entry_before (18x13, 0Kb)пучок укропа, соль, перец



Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...



Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.



http://olsanka.livejournal.com/37332.html#cutid1

1 комментарий:

  1. Замечательный у Вас блог! И рецепты очень хорошие)) Спасибо))

    ОтветитьУдалить