tag:blogger.com,1999:blog-49565959199260516892024-03-14T01:26:30.828-07:00ШарлоткаSharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.comBlogger136125tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-89993132063521724352012-04-25T23:44:00.000-07:002012-04-25T23:44:04.791-07:00Говяжья печенка с грибами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-CCCuHL3L6mU/T5jnAGNJ5VI/AAAAAAAAORc/KM3gPzJr2fw/s400/img0545_1.jpg" width="400" /></div>
<br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Говяжья печенка с грибами</span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 г говяжьей печенки</li>
<li>200 г шампиньонов</li>
<li>100 мл сливок жирностью 9%</li>
<li>2 ст л крупнозернистой горчицы</li>
<li>1 ст л бальзамического уксуса</li>
<li>1 ст л растительного масла</li>
<li>соль</li>
<li>перец</li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Приготовление </span></b><br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><br /></span></b></div>
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. В сотейнике смешать
сливки со 100 мл воды, положить шампиньоны, довести до кипения. Уменьшить огонь
и готовить 15 мин.
<br />
<br />
Снять с огня, посолить, поперчить. Добавить горчицу, перемешать и оставить под крышкой
в теплом месте. Соус должен оставаться теплым.<br />
<br />
Печенку вымыть. Подцев с одного края ногтем или ножом, снять с печенки
тонкую пленку. Аккуратно удалить все желчные протоки и лишний жир.
Разрезать печенку на 8 приблизительно
одинаковых кусков.<br />
<br />
Разогреть в сковороде масло и обжарить куски печенки, по 3 мин с каждой стороны.
Влить в сковороду уксус и готовить еще 4 мин. Подавать с грибным соусом.<br />
</div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-20069302052331413722012-03-05T08:29:00.002-08:002012-03-05T08:29:35.607-08:00Скумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпке<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Автор - <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/margaritka_ooz/" target="_blank">MARGARITkA_OOZ</a>. Это цитата <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/margaritka_ooz/post209637762" target="_blank">этого сообщения</a><br />
<div style="line-height: 18px; margin: 15px 0pt;"><div class="b-quote"><img alt="" class="b-mail-icon b-mail-icon_quote-hide daria-action" data-action="message-body.quote-toggle" src="https://mailstatic.yandex.net/neo2/5.4.55/static/blocks/b-mail-icon/_type/b-mail-icon_quote-hide.gif" /><div class="b-quote__i"><strong>Скумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпке</strong><br />
<br />
А ведь рыбка вкусная, и до безобразия полезная! На счет пользы, это лучше к моей жене, она больше знает, там вроде много витамина В12 и какие-то <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: left;">ненасыщенные жирные виды кислот.....<br />
Так что мы ее едим, и готовим, и этот рецепт теперь в приоритетных! :)<br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013afa3/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/02e929207a32e6d2399a91a01845ffef/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013afa3" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a></span><br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="" name="cutid1" target="_blank"></a>Что:<br />
<br />
<div> скумбрия 3шт. </div><div> лимон</div><div> розмарин</div><div> кофе молотый 1,5 ст. л. </div><div> кориандр 1 ч. л. </div><div> кардамон 2 шт.</div><div> белый перец</div><div> душистый перец 1 ч. л.</div><div> соль морская</div><div> [more]</div><br />
У меня 2 рыбки, соответственно в пропорции количество всего остального уменьшаем.<br />
Кориандр горошком кончился, но есть у меня молотый, а кофе молол утром.<br />
Белого перца тоже нет, но сегодня купил смесь перцев, берем ее.<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013bp7w/" target="_blank"><img alt="" height="225" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/c3fb982708e195b6ea1d222379736f67/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013bp7w" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="300" /></a><a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013c6sb/" target="_blank"><img alt="" height="225" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/f92fb55c6cb5bed9699c84fa2207ca05/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013c6sb" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="300" /></a><br />
<br />
Скумбрию вымыть, выпотрошить, тёмную плёнку в брюшке удаляем, что бы не было горечи.<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013d2hg/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/4f0d2598c813227749af457888d89be1/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013d2hg" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
Специи (кроме розмарина) мелем в кофемолки (не до пыли!), или перетираем в ступке.<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013etxs/" target="_blank"><img alt="" height="225" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/1c0f10b1c70a0112eb514b2ef54fb962/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013etxs" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="300" /></a><a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013f4gx/" target="_blank"><img alt="" height="225" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/2394a9e96c75108af0a3335ed16fd9f7/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013f4gx" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="300" /></a><br />
<br />
В каждую рыбку соль, лучше крупную, морскую, по веточке розмарина, нарезанный лимон (кружочек-два). Я добавил еще немного лука.<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013g1f6/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/b60fd71563c8e18960d2ec91298601e8/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013g1f6" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
Заматываем ниткой, что бы все это добро не вывалилось по дороге к столу! :)<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013hgh8/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/59b3c6b8554811d7d0addeae81cba99a/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013hgh8" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
Обвалять в посыпке и положить или в рукав, или на фольгу, посыпать смесью сверху.<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013k76y/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/012c98072966c68776205247bde08126/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013k76y" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
<br />
Упаковать *вот, какая мумия получилась! :)* и в духовку!<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013pq7p/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/99e67997d8e2cf8dbea7b26271bfa9ac/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013pq7p" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
А духовка уже разогрета до 200 градусов и запекать будем 35 минут.<br />
Так что сварим на гарнир вот такой рис! :)<br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013qq9z/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/f0ee5b3289a53728bf2dfeffa8a10934/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013qq9z" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
Время прошло? Достаем, но не торопимся, пусть рыбка слегка остынет.<br />
Открываем!<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013ra23/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/08ef14764b0c2a38404969f17bf1ab39/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013ra23" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
Красота! Лишнюю присыпку с рыбы можно аккуратно стряхнуть, она свое отслужила. Но не повредите кожицу! :)<br />
И выкладываем порционными кусками на тарелки вместе с рисом, зеленью и оливками! :)<br />
Приятного аппетита! :)<br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013shqq/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/a45b72d7171028818d92512334297ed9/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013shqq" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013t0s3/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/a1d6acbfc65a086f1c64ece2d9b2be4a/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013t0s3" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013we7b/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/e36be920b03422f11db417a2e483a3d6/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013we7b" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a><br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013x4hr/" target="_blank"><img alt="" height="450" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/0aa35c3b38180f9c17b810db8039f3e1/pics.livejournal.com/pr0sto_andrey/pic/0013x4hr" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: solid; border-width: 0px;" width="600" /></a></div></div></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-21932639300327289852012-03-04T06:15:00.002-08:002012-03-04T06:15:46.239-08:00Морковно-капустные котлетки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span></span>Автор - <a class=" daria-goto-anchor" href="http://do-it-yourself-best.net/" target="_blank">shapo4ka90</a>. Это цитата <a class=" daria-goto-anchor" href="http://do-it-yourself-best.net/post209197222" target="_blank">этого сообщения</a><br />
<div style="line-height: 18px; margin: 15px 0pt;"><div class="b-quote"><img alt="" class="b-mail-icon b-mail-icon_quote-hide daria-action" data-action="message-body.quote-toggle" src="https://mailstatic.yandex.net/neo2/5.4.14/static/blocks/b-mail-icon/_type/b-mail-icon_quote-hide.gif" /><div class="b-quote__i"><strong>Морковно-капустные котлетки</strong><br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/254/84254279_large_x_728b1c6e.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank"><img align="right" alt="x_728b1c6e (604x403, 53Kb)" height="403" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/17851bd4df79570287c815b7235e9f94/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/254/84254279_x_728b1c6e.jpg" width="604" /></a> <br />
<div> Морковно-капустные котлетки</div><div> </div><div> Ингредиенты:</div><div> 2 большие морковки</div><div> грамм 100-200 капусты</div><div> стакан муки</div><div> одно яйцо</div><div> соль по вкусу</div><div> [more]</div><div> Приготовление:</div><div> </div><div> 1 .отварить морковку с капустой в соленой воде (т.к. морковка варится долго, порезать ее мелко, в конце уже добавить капусту и варить до готовности).</div><div> </div><div> 2. Превратить морковку с капустой в пюре, добавить муку, яйцо и все тщательно перемешать до однородной массы. Попробовать, если недостаточно соли, подсолить.</div><div> </div><div> 3. Нагреть сковороду, капнуть масла и растереть его по всей площади лопаткой или кисточкой, выкладывать морковную массу большой ложкой, одна котлетка-одна ложка, жарить с каждой стороны до поджаристой корочки (примерно минутки по 2-3 с каждой).</div><div> </div><div> 4. Подавать со сметанкой или йогуртом :)</div><div> </div><div> Автор рецепта - Ольга ( 095-812.livejournal.com/)</div></div></div></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-89546164292678030462012-03-04T05:27:00.000-08:002012-03-04T05:27:51.567-08:00Роскошный cалатик "Мадам Кураж" к 8 марта<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Автор - <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/tanuuusa/" target="_blank">tanuuusa</a>. Это цитата <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/tanuuusa/post209450898" target="_blank">этого сообщения</a><strong></strong><br />
<br />
<div style="line-height: 18px; margin: 15px 0pt;"><div class="b-quote"><div class="b-quote__i"><h2> Чудесный салатик к 8 марта, рекомендую!</h2><div> Вы сейчас поймете, почему название такое интересное. Это наш старенький и любимый, может кому уже приевшийся салат «Оливье», начинает куражиться на нашей кухне. </div><div> Вот попробуем приготовить его модернизированную версию – всего несколько измененных ингредиентов и оригинальная подача и салат «Оливье» уже играет новыми красками!<br />
<div> Для салата вам понадобиться:<br />
<ul><li> Куриное филе – 300 гр</li>
<li> Картофель – 3 штуки</li>
<li> Яйца – 4 штуки</li>
<li> Морковь – 1 штука средняя</li>
<li> Киви – 2 штучки</li>
<li> Яблоко кисло-сладкое, среднего размера– одно</li>
<li> Горошек зеленый консервированный – 1 банка (400 мл).</li>
</ul>Куриную грудку отварите в подсоленной воде. Остывает пусть в бульоне. Нарезаем ее кубиками небольшого размера.<br />
Картофель, морковь, яйца также отварить и охладить. Это тоже порезать кубиками в разную посуду.<br />
Такими же кубиками порезать фрукты (яблоко и киви), предварительно очищеные от кожуры.<br />
Мелко нарезать луковицу.<br />
Все компоненты <strong>салата «Мадам Кураж»</strong> смешать в глубокой посуде, добавить горошек, посолить и заправить майонезом. Подавать салат можно сразу.<br />
</div>Хочу также предложить вам несколько маленьких хитростей для подачи салата. Что бы он превратился в сказку.<br />
<span style="text-decoration: underline;"><em>Первый способ:</em></span> салат в блине, выполненном в виде корзинки.<br />
<div style="text-align: center;"> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://ymadam.ru/wp-content/uploads/2012/02/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%821.jpg" target="_blank"><img alt="" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/ed8ba80f727f589f4d6ef885ed67c9b8/ymadam.ru/wp-content/uploads/2012/02/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%821.jpg" style="height: 600px; width: 700px;" title="салат1" /></a></div>[more]<br />
<span style="text-decoration: underline;"><em>Второй способ</em></span>: салат в лаваше. Свернуть лаваш с салатом в рулет и нарезать большими порционными кусками.<br />
<div style="text-align: center;"> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://ymadam.ru/wp-content/uploads/2012/02/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B2-%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5.jpg" target="_blank"><img alt="" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/d6bb462eafc3166dbe496e0978503f07/ymadam.ru/wp-content/uploads/2012/02/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B2-%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5.jpg" style="height: 738px; width: 700px;" title="салат в лаваше" /></a></div><span style="text-decoration: underline;"><em>Третий способ:</em></span> салат в огурце. Нарежьте огурец длинными полосами и скрепите зубочисткой, шпажкой или веточкой укропа. Выложите его на блюдо и наполните салатом. Можно подать салат в таком виде каждому гостю.<br />
<div style="text-align: center;"> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://ymadam.ru/wp-content/uploads/2012/02/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82.jpg" target="_blank"><img alt="" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/491ba7c780ab267184822678167a6580/ymadam.ru/wp-content/uploads/2012/02/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82.jpg" style="height: 525px; width: 700px;" title="Салат" /></a></div> </div></div></div></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-67642579976082655412012-03-02T09:23:00.000-08:002012-03-02T09:23:24.324-08:00Йоркширские пудинги. Рецепт с фотографиями<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><h2 class="entry-title">Это цитата сообщения <a href="http://oblacco.com/" target="_blank">НебоОблака</a> <a href="http://oblacco.com/post209157441/" target="_blank"><b>Оригинальное сообщение</b></a><strong>Йоркширские пудинги. Рецепт с фотографиями.</strong></h2><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
<a href="http://oblacco.com/post209157441/" target="_blank" title="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ"><img alt="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/236/84236774_3518263__1_.png" style="height: 352px; width: 434px;" /></a></div><br />
<div style="text-align: left;"><br />
Никогда не думала что из обычного, жидкого, блинного теста можно можно приготовить такие высокие пудинги (булочки). Технология приготовления настолько же необычна, насколько проста. Пудинги похожи по вкусу на профитроли, во рту тают. Это не образное выражение, а констатация факта. Вчера я приготовила к борщу вместо хлеба, в серединку уложила творог, взбитый с чесноком, зеленью и сметаной. Свои изделия не фотографировала, потому как использовала форму для кексов, вкус это, конечно - не меняет, а вот внешний вид слегка не тот. Поэтому делюсь рецептом из "Вкусного блога", по которому я и готовили пудинги.</div><br />
<div style="text-align: center;"><br />
<strong></strong></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: 16px;">"</span></strong>Очень рекомендую вам эти пудинги. Их очень хорошо подавать как дополнение к супам и мясным блюдам. Кроме того, в них можно закачать шприцем какую-нибудь начинку по принципу профитролей - они полые внутри и этим грех не воспользоваться. В качестве начинки хорошо подходит паштет, если что<br />
<br />
<br />
<strong>Ингредиенты на 24 штуки:</strong><br />
<br />
<br />
300 г муки<br />
<br />
500 мл молока<br />
<br />
4 яйца<br />
<br />
1 ч.л. соли<br />
<br />
100 г сливочного масла<br />
<br />
<br />
Из муки, соли, молока и яиц замешиваем тесто, как на блины.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
<a href="http://oblacco.com/" target="_blank" title="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ"><img alt="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/236/84236775_3518263_yorkshirskiepuddingi1.jpg" style="height: 251px; width: 350px;" /></a></div><br />
<br />
В формочки для маффинов кладем по 1 ч.л. масла. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и держим, пока масло не растает и не начнет практически дымиться. Вынимаем.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
<a href="http://oblacco.com/" target="_blank" title="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ"><img alt="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/236/84236776_3518263_yorkshirskiepuddingi2.jpg" style="height: 236px; width: 350px;" /></a></div><br />
<br />
Наливаем в формочки тесто - примерно на половину объема, не больше.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
<a href="http://oblacco.com/" target="_blank" title="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ"><img alt="ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/236/84236777_3518263_yorkshirskiepuddingi3.jpg" style="height: 240px; width: 350px;" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 35 минут. Готовые пудинги вынимаем из формы. Повторяем с оставшимся тестом и маслом.<br />
<br />
<br />
Подавать такие пудинги лучше всего теплыми.<strong><span style="font-size: 16px;">"</span></strong><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
</div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-31948569564878714152012-02-24T03:05:00.000-08:002012-02-24T03:05:16.355-08:00БЛИННАЯ НЕДЕЛЯ: 4 рецепта.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span></span>Подборка блюд с сайта: <a class=" daria-goto-anchor" href="http://reciper.ru/" target="_blank">http://reciper.ru</a></div><div style="line-height: 18px; margin: 15px 0pt;"> <div> <div> <h1> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://reciper.ru/vipe4ka/3679-nezhnye-trubochki-s-vishnevym-tvorogom.html" target="_blank">Нежные трубочки с вишневым творогом</a></h1></div><img alt="Нежные трубочки с вишневым творогом" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/cdf301bab79e941c24340bb68c573605/reciper.ru/images/stories/r79875_large.jpg" title="Нежные трубочки с вишневым творогом" width="300" /><br />
<br />
<h4> Продукты для рецепта: [more]</h4><br />
ДЛЯ ТЕСТА:<br />
200 гр слив. масла<br />
200 мл сгущенки (полбанки)<br />
5 яиц<br />
150 гр муки<br />
2 ст. л.карт. крахмала<br />
1 ч. л. молотой корицы<br />
1 гр ванилина<br />
разрыхлитель на кончике ножа<br />
ДЛЯ КРЕМА:<br />
1 ст. замороженной вишни<br />
400 гр творога<br />
200 гр сахара<br />
1 палочка корицы<br />
2 веточки мяты<br />
1 ст. л. крахмала<br />
1 гр ванилина<br />
0,5 лимона (сок) <hr /> <br />
<br />
<h4> Рецепт приготовления:</h4><div style="text-align: justify;"> <br />
Масло комн. темп. взбить со сгущенкой до бела (10 минут). Добавить остальные ингредиенты и перемешать венчиком. (Тесто как для блинов)<br />
На разогретую сухую блинницу выливать по 1,5 ст. л. теста и жарить как обычные блины с двух сторон (по 30-40 сек. на сторону)<br />
Выложить горячий блин на полотенце, свернуть его в трубочку и в пергамент. Остудить.<br />
КРЕМ: Вишню разморозить, если есть косточки - удалить. Положить ягоды в кастрюльку, засыпать сахаром, добавить корицу и помешивая, довести до кипения. Добавить мяту, лимонный сок (1 ч. л.) и варить на малом огне, помешивая, 12 минут.<br />
Всыпать крахмал, перемешать и проварить еще 3 минуты. Процедить и остудить.<br />
Остывший вишневый сироп смешать с творогом и ванилином, взбить миксером 3 минуты. Охладить 10 минут.<br />
С помощью конд. шприца(мешка) и звездочной насадки наполнить кремом трубочки. Украсить вишневым джемом и мятой.<br />
Приятного аппетита!!!!<br />
</div><div> <div> <div> <h1> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://reciper.ru/vipe4ka/3677-blinchatyj-pirog-glaz-drakona.html" target="_blank">Блинчатый пирог "Глаз дракона"</a></h1></div><img alt="Блинчатый пирог "Глаз дракона"" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/4f2bde5c3e78f0fd8227276a022b58bf/reciper.ru/images/stories/r82259_large.jpg" title="Блинчатый пирог "Глаз дракона"" width="300" /><br />
<br />
<h4> Продукты для рецепта:</h4><br />
Мука пшеничная - 5 полных с горкой ст. л. муки<br />
Молоко -0,5 л.<br />
Яйца куриный -2 крупных ( или 3 мелких)<br />
Сахар -0,5 ст. л.<br />
Соль -1/4 ч. л.<br />
Масло растительное-1 ст. л.<br />
<br />
Для начинки:<br />
Курица запеченная или отварная без костей ( у меня запеченная)<br />
Яйца куриные вареные-5шт<br />
Сыр плавленый – 3-4 ст. л. ( у меня Viola с огурчиком и укропом)<br />
Лук репчатый-1шт.<br />
Лук зеленый - 1 пучок<br />
Укроп свежий, мелкорубленный по вкусу<br />
Сыр твердый натертый на терке<br />
Соль по вкусу<br />
Черный перец по вкусу<br />
Орех мускатный щепотка<br />
Приправа для курицы ( у меня привезенная друзьями, без всяких глутаматов и усилителей вкуса)<br />
Сыр твердый пластинками<br />
Сметана -3-4 ст. л.<br />
Масло сливочное для смазывания формы <hr /> <br />
<br />
<h4> Рецепт приготовления:</h4><div style="text-align: justify;"> <br />
Сначала печем блинчики.<br />
Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.<br />
Соединить яичную смесь с молоком.<br />
Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.<br />
Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой. Из этого количества продуктов получится 13-14 блинчиков.<br />
Для фарша отварное куриное мясо без костей пропускаем через блендер вместе с плавленым сыром.<br />
Лук репчатый, рубленный кубиками, обжариваем в растительном масле, добавляем в фарш, прибавляем рубленный зеленый лук и рубленный укроп. Солим, перчим, перемешаваем, добавляем мускатный орех и приправу для курицы. Добавляем 2 ст. л. Сметаны. Тщательно перемешиваем.<br />
В форму, смазанную маслом, выкладываем 4 блинчика внахлест, выкладываем половину начинки, затем ещё 4 блинчика внахлест, начинка, яйца отварные выкладываем по периметру, посыпаем тертым твердым сыром, закрываем оставшимися блинчиками, промазываем сметаной, сверху выкладываем пластинки твердого сыра. Запекаем в духовке 10-15 мнут при температуре 180 градусов ( или до золотистой корочки)</div><div> <h1> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://reciper.ru/vipe4ka/3682-bliny-glamour-s-klubnichnym-sousom-zavarnym-kremom-i-mindalem.html" target="_blank">Блины "GLAMOUR" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем</a></h1></div><img alt="Блины "GLAMOUR" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/b7e3bfe81d150f5d0a282e3554cba78c/reciper.ru/images/stories/r75043_large.jpg" title="Блины "GLAMOUR" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем" width="300" /><br />
<br />
<h4> Продукты для рецепта:</h4><br />
ТЕСТО НА БЛИНЫ<br />
Молоко - 1 ст.<br />
Яйцо - 1 шт.<br />
Сахар - 3 ст. л. (или по вкусу)<br />
Ванильный сахар - 1 уп. (8 -12 гр.)<br />
Соль - щепотка<br />
Мука - 6-7 ст. л. (у меня мука грубого помола)<br />
Сливочное или растительное масло - 1 - 2 ст. л.<br />
<br />
КЛУБНИЧНЫЙ СОУС<br />
Клубника (свежая или замороженная) - 450-500 гр.<br />
Сахар - несколько столовых ложек (по вкусу)<br />
Крахмал - 2 ч. л.<br />
<br />
ЗАВАРНОЙ КРЕМ<br />
240мл молока<br />
2 ст. л крахмала<br />
75г сахара<br />
2 желтка<br />
<br />
Горсть обжаренных миндальных пластинок (или делайте как я)<br />
<hr /> <br />
<br />
<h4> Рецепт приготовления:</h4><div style="text-align: justify;"> <br />
Блины.<br />
Конечно вы можете взять ваш любимый рецепт блинчиков, а можете воспользоваться моим ;)<br />
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью, влить молоко, хорошенько перемешать и понемногу всыпать просеянную муку. Тщательно вымешать тесто и оставить «отдохнуть» минут на 30-40 (я всегда даю тесту постоять, тогда блинчики отлично жарятся и не рвутся). Нагреть сковороду, растопить сливочное масло, вылить его в тесто и выпечь блинчики. Из такой порции получается 8 штук.<br />
<br />
<br />
Клубничный соус.<br />
Клубнику разморозить (сок не сливать), крупно порезать, засыпать сахаром и нагреть на плите до растворения сахара. Крахмал смешать с 2 ст. л. воды и влить к клубнике, варить, помешивая 1 мин., снять с огня, перемешать и остудить.<br />
<br />
Крем.<br />
Смешать сахар, желтки молоко и крахмал. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Проварить немного до загустения. При надобности протереть через ситечко, охладить.<br />
<br />
В этот раз миндальных хлопьев у меня не оказалось, поэтому пришлось их делать самой. Горсть миндаля на несколько минут залить кипятком, очистить от шкурки, порезать пластиночками и обжарить на сковороде без масла.<br />
<br />
Теперь «сборка». На середину блина выкладываем 2 ст. л. клубничного соуса, блинчик сворачиваем конвертиком, выкладываем лицевой стороной на тарелку, поливаем заварным кремом и соусом, посыпаем миндальными пластиночками.</div><div> <h1> <a class=" daria-goto-anchor" href="http://reciper.ru/vipe4ka/3686-nu-ochen-shokoladnye-blinchiki-rolly.html" target="_blank">Ну, очень шоколадные блинчики – роллы</a></h1></div><img alt="Ну, очень шоколадные блинчики – роллы" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/64d670959f0bc04a694dea0afae8fedf/reciper.ru/images/stories/r71421_large.jpg" title="Ну, очень шоколадные блинчики – роллы" width="300" /><br />
<br />
<h4> Продукты для рецепта:</h4><br />
Шоколад темный (70% какао) 100 г<br />
Молоко 700 ± мл<br />
Мука пшеничная 300 г<br />
Сахарная пудра 40 г<br />
Соль пищевая? ч. л.<br />
Какао-порошок 30-40 г<br />
Яйцо куриное 3 шт.<br />
Растительное масло 20 мл<br />
Сливочное масло 40 г <hr /> <br />
<br />
<h4> Рецепт приготовления:</h4><div style="text-align: justify;"> <br />
Шоколад поколоть и растопить на водяной бане.<br />
Нагреть отдельно 700 мл молока со сливочным маслом и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.<br />
Просеять муку добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, яйца, соль. Взбить эту смесь с шоколадным молоком.<br />
Сковороду смазать небольшим количества масла (только 1 раз) и разогреть ее. Налить порцию теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.<br />
Подавать блинчики можно как горячими, так и холодными (хранить лучше под крышкой или в пакете, чтобы не сохли).<br />
Начинка может быть разнообразной: творожная, фруктовая (любые фрукты нарезать мелкими кубиками, добавить пару ложек сгущенного молока) завернуть начинку в блинчик и порезать его величиной с роллы.<br />
Здесь начинка: взбитые: сметана + сахар + немного цедры лимона.</div></div></div></div></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-79151449676956681812012-02-14T10:51:00.000-08:002012-02-14T10:51:44.309-08:00РОГАЛИКИ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <br />
<div style="float: left; height: 150px; overflow: hidden; width: 135px;"> <span> <b><a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/novichok56/profile/" target="_blank"></a></b><br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/novichok56/" style="background: none repeat scroll 0% 0% rgb(253, 246, 229); border: 1px solid rgb(252, 232, 183); display: block; height: 100px; padding: 10px; width: 100px;" target="_blank"><span style="display: block; height: 100px; overflow: hidden; width: 100px;"><br />
</span></a> </span> </div><a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/novichok56/post206558561/" style="color: #5c5959; font-family: Georgia; font-size: 16px; font-style: italic; font-weight: bold; margin-bottom: 25px;" target="_blank">Воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой</a> Автор - <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/" target="_blank">галина5819</a>. Это цитата <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post206540051" target="_blank">этого сообщения</a><br />
<img alt="" class="b-mail-icon b-mail-icon_quote-hide daria-action" data-action="message-body.quote-toggle" src="https://mailstatic.yandex.net/neo2/5.1.19/static/blocks/b-mail-icon/_type/b-mail-icon_quote-hide.gif" /><span class="b-pseudo-link daria-action" data-action="message-body.quote-toggle">Показать цитату</span><strong>воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой</strong><br />
<br />
<h4> Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/557/83557068_large_P1140185.JPG" rel="li-bigpic" target="_blank"><img alt="P1140185 (700x549, 307Kb)" height="549" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/655ed18a63d79015712918ebda84f8c0/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/557/83557068_P1140185.JPG" width="700" /></a><br />
Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!<br />
[more=<img alt="81767792_more (64x18, 0Kb)" height="18" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/8ba9f0bd05842710391c4e8ef1886a13/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/557/83557231_81767792_more.gif" width="64" />]<br />
<img alt="galka (15x18, 0Kb)" height="18" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/cc7f44bdd3888540d581f2e4c36d2f4c/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/560/83560051_galka.png" width="15" />для теста:<br />
500 грамм нежирного творога<br />
350 гр масла сливочного (или маргарина)<br />
3 ст. ложки сахара<br />
1 яйцо<br />
1 ч. ложка (без горки) разрыхлителя<br />
0,5 ч. ложки соды<br />
3 стакана муки ( и щепотка для раскатки)<br />
Ванилин<br />
<br />
Творог перетираем с маслом, сахаром и яйцом. Муку смешиваем с ванилином, содой и разрыхлителем. Постепенно добавляя в творожно-масляную смесь, вымешиваем тесто. Можно положить его в холодильник минут на 15-20.<br />
<img alt="P1140173 (320x240, 27Kb)" height="240" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/9d6008f1cd739893113c176f0a9850b0/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/557/83557561_P1140173.JPG" width="320" /><br />
Так как я делала рогалики, для удобства я разделила тесто на несколько частей. Из каждой части раскатываем круг (толщина около 0,5 см, можно потоньше), который режем на 8 частей.<br />
<img alt="P1140175 (320x240, 24Kb)" height="240" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/dbdfa99a1757e390c4365ef5f04d91b8/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/557/83557883_P1140175.JPG" width="320" />На каждый выкладываем начинку и сворачиваем в рогалики. Смазываем яйцом.<br />
Рогалики выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки<br />
<img alt="P1140181 (320x240, 37Kb)" height="240" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/bcf50e9c17ae78d2528fb81cef18029d/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/558/83558392_P1140181.JPG" width="320" />Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25 минут.<br />
Вот такая красота у нас получается, Никто не устоит. И недостаток, как у всей творожной выпечки только один - невозможно остановиться!<br />
<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://vkusnachki.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html" target="_blank">источник</a></h4></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-19851573607844562082012-02-08T10:17:00.000-08:002012-02-08T10:17:13.925-08:00Суп из цветной капусты и ветчины<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><h3 class="post-title entry-title"> <a href="http://lula-kulinar.blogspot.com/2012/02/blog-post_2254.html">Суп из цветной капусты и ветчины</a> </h3><div dir="ltr" style="text-align: left;"> <a class="fw_post_author" href="http://vk.com/jusst__cook">Приятного аппетита!</a> <div id="wpt-29236577_5216"> <div class="wall_post_text"> <br />
Ингредиенты:<br />
3 картошки (средних размеров)<br />
300 г цветной капусты (можно использовать замороженную)<br />
1 ч.л. горчицы<br />
300 г ветчины<br />
250 мл сливок (10%)<br />
1 л бульона (мясного или куриного)<br />
Соль и перец <br />
Петрушка для украшения при подаче<br />
<br />
Рецепт<br />
- Наливаем бульон в кастрюлю и добавляем нарезанный кубиками картофель.<br />
- Солим и перчим. Добавляем ложку горчицы (в идеале дижонскую)<br />
- Даем закипеть на большом огне, после чего уменьшаем огонь. Необходимо варить 10-15 минут, до полуготовности картофеля.<br />
- Подготавливаем цветную капусту. Для этого нужно разделить ее на соцветия. А ветчину необходимо нарезать на маленькие кусочки.<br />
- Помещаем капусту в кастрюлю и варим примерно 10 минут. <br />
- Последний шаг. Когда капуста почти готова, нужно добавить ветчину и влить сливки. Дать закипеть и поварить еще 5 минут.<br />
- Суп из цветной капусты и ветчины готов. При подаче посыпать рубленной петрушкой.</div><div class="post_media clear_fix post_full_thumbs"> <div class="page_media_thumb page_media_full_photo page_media_thumb1 fl_l"> <a class="photo" href="http://lula-kulinar.blogspot.com/2012/02/blog-post_2254.html"><img src="http://cs5608.vk.com/u156635932/-14/x_c5f15046.jpg" /></a></div></div></div></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-6703947071326682732012-02-08T00:58:00.000-08:002012-02-08T00:59:00.749-08:00Торт "муравейник" из детства<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lula-kulinar.blogspot.com/2012/02/blog-post_07.html">Торт "муравейник" из детства</a>: <br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;"><a href="http://vk.com/jusst__cook">Приятного аппетита!</a><br />
<div><div><br />
Ингредиенты (на 4 порции):<br />
<br />
тесто<br />
60 гр. сливочного масла<br />
1 яйцо<br />
3 ст. ложки сметаны<br />
1 ст. ложка сахара<br />
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара<br />
щепотка соли<br />
1\4 ч. ложки разрыхлителя теста<br />
1-1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)<br />
<br />
крем<br />
70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры<br />
4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока<br />
3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука<br />
мак, тертый шоколад для украшения<br />
<br />
Приготовление:<br />
<br />
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем, размешать, по необходимости добавляя еще муки замесить тесто, поделить его на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час, оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.<br />
<br />
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне, выпекать до легкого золотистого цвета (минут 15), остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.<br />
Масло взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить, должен получится воздушный крем.<br />
В крошку добавить орехи и крем, перемешать, выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки, сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом.<br />
Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.<br />
<br />
Муравейник готов!</div><div><div><a href="http://lula-kulinar.blogspot.com/"><img src="http://cs5611.vk.com/u156635932/-14/x_3b851537.jpg" /></a></div><div><a href="http://lula-kulinar.blogspot.com/"><img src="http://cs5611.vk.com/u156635932/-14/x_71d7ffee.jpg" /></a></div><div><a href="http://lula-kulinar.blogspot.com/"><img src="http://cs5611.vk.com/u156635932/-14/x_93b155f7.jpg" /></a></div></div></div></div><div><img alt="" height="1" src="https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1821532931758876178-3248644105788112546?l=lula-kulinar.blogspot.com" width="1" /></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-21321980527324943252012-02-06T22:12:00.000-08:002012-02-06T22:12:08.168-08:00неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td width="85%"><h1 class="ZAG"> <b>неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"</b></h1></td> <td class="GL_TXTR"> </td> </tr>
</tbody></table><span class="GL_TXTSM GL_MAR5B"> Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 09:23 (<a class="GL_LNXMAR22" href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post204712097/" title="Постоянная ссылка на это сообщение">ссылка</a>)<noscript><a class="GL_LNXMAR4" href="/journal_editpost.php?jpostid=204712097&journalid=3803925">редактировать</a></noscript> <br />
Процитировано <a href="http://www.liveinternet.ru/search/?quotes=204712097" target="_blank">1376 раз</a> <a class="GL_LNXMAR4" href="http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=3803925&fpid=204712097&action=q_add" target="_blank" title="Сохранить сообщение в цитатнике">+ в цитатник</a> <br />
<span id="sergstat204712097">Прочитало: <span title="За час/день в дневнике и ленте друзей">20 за час / 2366 за сутки / 4292 за неделю</span></span> <br />
<span id="sergstat204712097"></span> </span> <span id="cke_bm_85E"> </span><br />
<h4> Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.<br />
<img alt="pizza_smetannaya_big02 (700x255, 128Kb)" height="255" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137112_pizza_smetannaya_big02.gif" width="700" /><br />
<br />
<img alt="stick39 (18x30, 1Kb)" height="30" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137182_stick39.jpg" width="18" /><span style="color: brown;">ТЕСТО</span><br />
1 яйцо, 1/2 стакана сметаны 15%, 1/2-1/3 стакана муки, щепотка соли, 1 ч л сахара, 1/2 ч л соды, 1 чл лимонного сока<br />
<br />
<img alt="stick39 (18x30, 1Kb)" height="30" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137182_stick39.jpg" width="18" /><span style="color: brown;">НАЧИНКА</span><br />
2-3 сырых шампиньона, штук 10 маслин, 1/3 большого сладкого перца, 1 маленькая луковица, 100 г сыра, немного майонеза, 150 г домашнего кетчупа, или томатной пасты (или томатный соус и свежий помидор).<br />
Именно на такой комбинации продуктов не настаиваю. Если грибов и маслин у вас в нет, зато есть кусочек буженины и оливки – пицца будет иметь ничуть не меньше шансов на успех. Не менее вкусной эта пицца получается с сырой куриной грудкой и спаржей, с креветками и кукурузой, с белыми грибами и фрикадельками.<br />
<br />
Первое, что надо сделать, придя на кухню – это включить духовку. Пусть себе греется, пока вы займетесь приготовлением<br />
<img alt="pizza_smetannaya01 (218x158, 17Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137226_pizza_smetannaya01.jpg" width="218" />Для теста взбейте с солью и сахаром яйцо, лучше всего миксером, но можно и ручным венчиком.<br />
<img alt="pizza_smetannaya02 (218x158, 16Kb)" height="158" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137267_pizza_smetannaya02.jpg" width="218" />Потом к яйцу подмешайте сметану, потом муку и в последнюю очередь – соду, залитую в последний момент лимонным соком.<br />
<img alt="pizza_smetannaya03 (218x158, 15Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137284_pizza_smetannaya03.jpg" width="218" />Зашипит, не пугайтесь, так и должно быть.<br />
<img alt="pizza_smetannaya04 (218x158, 15Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137320_pizza_smetannaya04.jpg" width="218" />Муки можно больше, можно меньше. Если добавить больше муки – теста будет больше, но оно будет суше и больше похоже на бисквит. Если меньше – будет нежнее и сочнее. Еще тесто с меньшим количеством муки жиже, а значит его гораздо проще потом размазывать по форме.<br />
<img alt="pizza_smetannaya05 (218x158, 15Kb)" height="158" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137331_pizza_smetannaya05.jpg" width="218" />Готовое тесто выливайте в хорошо смазанную форму (на дно можно положить кружок кулинарной бумаги или фольги, этим вы сильно облегчите себе задачу по выковыриванию готовый пиццы из формы)<br />
<img alt="pizza_smetannaya06 (218x158, 14Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137350_pizza_smetannaya06.jpg" width="218" />и ставьте в духовку.<br />
<img alt="pizza_smetannaya07 (218x158, 16Kb)" height="158" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137403_pizza_smetannaya07.jpg" width="218" />Тесто печется минут 5-7. Оно должно пропечься полностью, жидкого теста оставаться не должно, но зарумяниться ему можно и не давать, успеет еще.<br />
<img alt="pizza_smetannaya08 (218x158, 20Kb)" height="158" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137433_pizza_smetannaya08.jpg" width="218" />Этот бледный блинчик сметанного бисквита вынимаете из духовки и оформляете как настоящую пиццу: смазываете томатным соусом, покрываете колечками лука и ломтиками грибов, половинками маслин. Можно посолить, грибы-то и лук несоленые.<br />
<img alt="pizza_smetannaya09 (218x158, 20Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137456_pizza_smetannaya09.jpg" width="218" />На каждый кусочек гриба капаете капельку майонеза.<br />
<img alt="pizza_smetannaya10 (218x158, 21Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137516_pizza_smetannaya10.jpg" width="218" />Засыпаете сыром<br />
<img alt="pizza_smetannaya11 (218x158, 20Kb)" height="158" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137540_pizza_smetannaya11.jpg" width="218" />и снова в духовку, на этот раз уже до окончательного зарумянивания.<br />
Готовую пиццу как можно скорее несите на стол – чем пицца горячее, тем сложнее ее съесть, пусть гости подольше наслаждаются ее обществом. Но холодная эта пицца тоже весьма вкусная, правда редко кому доводилось попробовать — не доживает.<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137564_large_pizza_smetannaya_big01.gif" rel="li-bigpic" style="display: inline-block; position: relative;" target="_blank"><img alt="pizza_smetannaya_big01 (667x700, 265Kb)" height="700" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/137/83137564_pizza_smetannaya_big01.gif" width="667" /><span class="li-bigpic_clck" style="height: 700px; width: 667px;" title="pizza_smetannaya_big01 (667x700, 265Kb)"></span></a><br />
</h4></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-39657591174331454262012-01-29T04:37:00.001-08:002012-01-29T04:37:32.051-08:00Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><strong>Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!</strong><br />
<br />
<img align="left" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/37edd6acdc6e894d6866efe5b829057a/s57.radikal.ru/i157/1201/a2/b9498371e65a.jpg" />Огромная благодарность автору: <a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.koolinar.ru/recipe/view/101455" target="_blank"> allenka</a> <br />
<br />
<br />
<br />
<span> Очень простенькие, но приятно-пикантные печеньки! Попробуйте!<br />
<br />
<br />
<span>[more=читать рецепт]</span><br />
<br />
<br />
Ингредиенты:</span><br />
2 плавленных сырка- 2 по 100 гр<br />
1,5 ст муки<br />
1 яйцо<br />
75 г растопленного масла<br />
Бумага для выпечки<br />
<br />
<br />
<br />
<span> Приготовление:</span><br />
<br />
Натереть сырки на терке,добавить яйцо,муку,масло и руками вымесить - руки теплые и тесто быстрее связывается<br />
Получится мягкое тесто<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="https://cache.mail.yandex.net/mail/567da8d6d7747bf3ec4aa166f5a5f52d/s018.radikal.ru/i527/1201/ee/aa9b013b9b1c.jpg" /></a><br />
<br />
Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин<br />
Противень застелить пергаментом<br />
Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм)<br />
вырезать фигурки<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="https://cache.mail.yandex.net/mail/1adcea19a02bb4c1ac4601ae51135a18/s018.radikal.ru/i527/1201/c9/e276370ee9ae.jpg" /></a><br />
<br />
Уложить на пергамент<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="https://cache.mail.yandex.net/mail/a1fb325f776adb8671cf9acb22dfceae/s018.radikal.ru/i524/1201/85/2bcbc52509d8.jpg" /></a><br />
<br />
Выпекать при 180 до зарумянивания<br />
<a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="https://cache.mail.yandex.net/mail/b40c3817e6cfb98866ef67059b418405/s017.radikal.ru/i409/1201/2f/c121e8058a89.jpg" /></a></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-2470000214495971042012-01-12T21:17:00.000-08:002012-01-12T21:17:36.269-08:00Очень лёгкий рецепт тортика.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="font-size: small;"><img alt="" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/f7b14425c0d52995e83f45658cb3299f/cs1238.vkontakte.ru/u101809/858239/x_dfd7c918.jpg" /></span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="font-size: small;">Рецептом поделились со мной девочки с одного форума, автор неизвестен. Но рецепт очень необычен.<br />
1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты.<br />
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.<br />
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.<br />
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.<br />
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.</span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><a class=" daria-goto-anchor" href="http://www.liveinternet.ru/users/2925337" target="_blank"><em><strong><span style="font-size: small;"><img alt="" src="https://cache.mail.yandex.net/mail/ec89f5fddebd45425eb5d7cc6f78f0d9/cs1238.vkontakte.ru/u101809/858239/x_23fcc9a1.jpg" /></span></strong></em></a></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-45790804979708851282012-01-08T08:47:00.000-08:002012-01-08T08:47:46.681-08:00Цзяоцзы - китайские пельмени<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.vsluhblog.ru/2012/01/kitayskie-pelmeni.html">Цзяоцзы - китайские пельмени</a>: <br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;"><div style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-cvzuQx8OBCQ/TwnFHsGqQFI/AAAAAAAAG4I/56E1_Jztoh0/s400/im30_21301.jpg" width="400" /></div><br />
Слово "цзяоцзы" в китайском языке созвучно с фразой "проводы старого и встреча Нового года". При лепке цзяоцзы принято класть в последний из них монетку. Тот, кому достанется счастливый пельмень, будет особенно удачен в наступившем году. Эта идея может пригодится при лепке не только китайских пельменей, но и любых других его вариантов. Если хотите удивить своих близких новыми вкусными блюдами, то <a href="http://doruchenko.ru/">оригинальные рецепты от Маньяка на Кухне</a> помогут вам в составлении меню для праздничной или повседневной кухни.<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><b>Для теста:</b></span><br />
<ul style="text-align: left;"><li>2,5 стакана муки</li>
<li>1 стакан холодной воды</li>
</ul><div><span style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><b>Для начинки:</b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li>400 г свиного фарша</li>
<li>200 г зелени укропа</li>
<li>соль, перец черный по вкусу</li>
</ul><div><span style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><b>Для подачи:</b></span></div></div><div>соевый соус, уксус, зелень<br />
<a href="" name="more"></a></div><div><br />
</div><div><span style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><b>Приготовление</b></span></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Муку просейте через ситро. Постепенно вливая воду, замесите однородное тесто.</li>
<li>Свиной фарш смешайте с рубленой зеленью укропа и мелко нарезанным луком. Посолите, поперчите.</li>
<li>Из теста сформируйте жгут диаметром 2 см, нарежьте небольшими кусочками, раскатайте лепешки. В центр каждой лепешки положите начинку. Края лепешки поднимите вверх и за щипните так, чтобы получился мешочек.</li>
<li>Опустите цзяоцзы в кипящую подсоленную воду. Когда всплывут, варите ещё 5-7 минут.Можно приготовить цзяоцзы в пароварке в течение 15-20 минут.</li>
<li>Подавайте с соевым соусом или уксусом, оформив зеленью.</li>
</ol></div></div><div><img alt="" height="1" src="https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8258230728530960600-459342488788729563?l=www.vsluhblog.ru" width="1" /></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-80012759881812081332012-01-08T06:53:00.001-08:002012-01-08T06:53:31.539-08:00Сладкие подарки.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-1.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-1.jpg" style="height: 451px; width: 300px;" title="podarok 1" /></a> <a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-2.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-2.jpg" style="height: 451px; width: 300px;" title="podarok 2" /></a><br />
Для изготовления этого съедобного подарка вам понадобятся яблоки, ирис, орехи, шоколад.<br />
Примерно за неделю до Нового года, а лучше дней за пять, выделите вечер, чтобы не спешить и получить максимум удовольствия, готовя новогодние подарки своими руками. Почему пять дней? Чтобы сохранить вкусным наш подарок. Он же у нас съедобный и не подлежит длительному хранению.<br />
Вот он удивительный подаркоделательный вечер настал. Приступим!<br />
<div style="text-align: left;"> Подготовьте все ингредиенты.яблоки 10-12 штук. Вымыть, высушить, вставить в каждое палочку для мороженого</div><div style="text-align: left;"> <a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 1" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="yabloki" /></a></div>карамель ирис 500г <br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/iriski.png"><img alt="новогодние подарки своими руками 2" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/iriski.png" style="height: 400px; width: 400px;" title="iriski" /></a><br />
для декора орехи (грецкие, миндаль, арахис), шоколадное печенье, зефир, ириски, M&M’s, цветная декоративная присыпка для выпечки, шоколад белый и темный.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/decor.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 3" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/decor.jpg" style="height: 266px; width: 400px;" title="decor" /></a><br />
Приготовьте карамельный сироп. Это можно сделать по классическому рецепту или выбрать более простой путь - растопить карамель. Для этого добавляем в карамель 3 столовые ложки воды и ставим в микроволновку. Каждые 30-40 сек проверяем, как идет процесс плавления. Обязательно помешиваем до получения однородной массы. Когда сироп готов, опускаем в него по одному охлажденные яблоки. Охлаждение необходимо для более быстрого застывания карамели.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-11.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 4" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-11.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="yabloki 1" /></a><br />
Декорируем карамельное яблоко по очереди, выбирая разные вкусовые сочетания. Декор предварительно размельчаем.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-3.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 5" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-3.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="yabloki 3" /></a><br />
Выкладываем яблоки на лист и переходим к следующему этапу декорирования.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-4.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 5" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-4.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="yabloki 4" /></a><br />
На этом этапе нам понадобится растопленный шоколад и белый, и черный. Растапливаем его в микроволновке. С помощью кондитерского мешка наносим декор.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-5.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 5" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/yabloki-5.jpg" style="height: 451px; width: 300px;" title="yabloki 5" /></a><br />
Это яблоко, декорированное крошками шоколадного печенья и белым шоколадом.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/cookie1.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 6" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/cookie1.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="cookie" /></a><br />
Яблоко декорировано черным шоколадом и миндалем.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/mindal.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 7" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/mindal.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="mindal" /></a><br />
Яблоко декорировано молочным, белым шоколадом и корицей.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/koriza.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 8" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/koriza.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="koriza" /></a><br />
Яблоко декорировано горьким, белым шоколадом и грецким орехом.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/grezkii.jpg"><img alt="новогодние подарки своими руками 8" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/grezkii.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="grezkii" /></a><br />
Яблоко декорировано молочным шоколадом и карамелью M&M’s .<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/mm.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/mm.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="mm" /></a><br />
Яблоко декорировано шоколадом и раздробленным ирисом.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/iriska1.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/iriska1.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="iriska" /></a><br />
Яблоко декорировано цветной смесью для украшения выпечки и двумя видами шоколада.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/smes.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/smes.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="smes" /></a><br />
Выкладываем все для просушки. И переходим к упаковке подарка.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/vse.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/vse.jpg" style="height: 266px; width: 400px;" title="vse" /></a><br />
Каждое яблоко складываем в пергаментную корзиночку для кексов. И заворачиваем в целлофановую упаковку, перевязывая красивым декоративным бантом каждую. Бант выбирайте согласно вашим вкусовым предпочтениям.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-01.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-01.jpg" style="height: 266px; width: 400px;" title="podarok 01" /></a><br />
Обязательно к каждому пакету прикрепите визитную карточку: кому и от кого. Можно написать пожелание.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-1.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-1.jpg" style="height: 451px; width: 300px;" title="podarok 1" /></a> <a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-2.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/podarok-2.jpg" style="height: 451px; width: 300px;" title="podarok 2" /></a><br />
Отличным дополнением к дизайнерскому вкусному подарку станет этот гаджет. Он сделает процесс дегустации подарка более изысканным и удобным.<br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/regem1.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/regem1.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="regem1" /></a><br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/regem-2.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/regem-2.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="regem 2" /></a><br />
<a href="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/regem-31.jpg"><img alt="" src="http://happyhpeppi.ru/wp-content/uploads/2011/11/regem-31.jpg" style="height: 268px; width: 400px;" title="regem 3" /></a><br />
Получайте удовольствие от подаркодарения!</div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-66491775331385088622012-01-08T03:02:00.000-08:002012-01-08T03:02:06.727-08:00Рождественский штолен.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Quarkstollen (Рождественский кекс с творогом)</b><br />
<br />
<img alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket" border="0" src="http://i31.photobucket.com/albums/c376/anke_anke/IMG_4478.jpg" /><br />
<br />
около 550-600 г муки<br />
1,5 пакетика пекарского порошка (12-15 г, около 2 ч.л.)<br />
250 г сахара<br />
250 г творога (немецкий Quark, он более жидкий и гомогенный, чем привычный творог - обычный творог протереть через сито и, может быть, добавить пару ложек сметаны)<br />
250 г сливочного масла<br />
200 г рубленного миндаля<br />
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома<br />
по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов<br />
2 яйца<br />
цедра и сок 1 лимона<br />
<br />
+<br />
<br />
еще около 100 г сливочного масла<br />
сахарная пудра<br />
<br />
Мягкое сливочное масло (250 г) взбить с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, 1 ст.л. ванильного сахара, лимонный сок и цедру и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над маслянно-яично-творожной массой и замесить тесто. Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце изюм, слегка присыпанный мукой. Этих добавок довольно много, поэтому прийдется приложить усилие, чтобы их туда вмешать.<br />
<br />
<img alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket" border="0" src="http://i31.photobucket.com/albums/c376/anke_anke/IMG_4456.jpg" /><br />
<br />
<br />
Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальных буханки, придать им форму штоллен (штоллен должен выглядеть, как запеленутый младенец - см. картинку, словами у меня это описать не получится ;-))<br />
<br />
<img alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket" border="0" src="http://i31.photobucket.com/albums/c376/anke_anke/IMG_4460.jpg" /><br />
<br />
Выпекать около часа при 180С. Еще теплый штоллен смазать обильно растопленным сл. маслом (100 г) и посыпать толстым слоем сахарной пудры.<br />
<br />
Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить "созревать" недели 3 в прохладном месте.<br />
<a href="" name="cutid1-end"></a> <div class="b-singlepost-tags ljtags"><strong><br />
</strong><a href="http://anke-anke.livejournal.com/tag/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE"></a></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-66397437663907281372011-12-13T09:32:00.000-08:002011-12-13T09:33:03.018-08:00Рождественские пряничные домики. МК.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post196811256/">Рождественские пряничные домики. МК.</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://katrai.ru/">Katra_I</a> <a href="http://katrai.ru/post196808083/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Рождественские пряничные домики. МК</b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - <a href="http://katrai.ru/post147164550">http://katrai.ru/post147164550</a>, и все равно мне мало! Пусть еще будут!<br />
<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037269_large_b_67690.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67690 (500x378, 136Kb)" height="378" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037269_b_67690.gif" width="500" /></a><br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037271_large_b_67705.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67705 (500x459, 184Kb)/3576489_b_79157 (500x375, 133Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/39/81039863_3576489_b_79157.gif" width="500" /></a><br />
<br />
<br />
ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМИКОВ<br />
<br />
Автор рецепта Герда (<a href="http://www.kuharka.ru/">http://www.kuharka.ru</a>)<br />
<br />
<br />
<br />
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными.<br />
<br />
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными.<br />
<br />
<br />
<br />
Состав<br />
<br />
500 гр мёда<br />
<br />
2 яйца<br />
<br />
500 гр сахара<br />
<br />
300 гр маргарина<br />
<br />
50 гр какао<br />
<br />
2 ч.л. разрыхлителя<br />
<br />
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора<br />
<br />
1 ч.л. корицы<br />
<br />
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)<br />
<br />
щепотка гвоздики<br />
<br />
щепотка имбиря<br />
<br />
щепотка аниса<br />
<br />
цедра 1 апельсина и 1 лимона<br />
<br />
ваниль<br />
<br />
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.<br />
<br />
<br />
<br />
Приготовление <br />
<br />
1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 С).<br />
<br />
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.<br />
<br />
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром (можно коньяк) или ароматизатор<br />
<br />
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.<br />
<br />
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.<br />
<br />
5. На следующий день, приготовьте из картона шаблон будущего домика. Стены фронтон и крышу. А теперь, раскатываете тесто на столе и вырезаете детали домика или фигурки, и выпекаете..<br />
<br />
Вы можете для пробы, первой выпечь ёлочку или сердечко, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то необходимо подмешать ещё муки.<br />
<br />
Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому, что после остывания, оно становится хрупким. (я вырезала окошки и дверцы на противне еще из сырого теста, а после выпечки подравнивала по горячему)<br />
<br />
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).<br />
<br />
Своим ”фундаментом”, домик тоже стоит на пряничной основе. К ней же крепятся и стеночки.<br />
<br />
<br />
<br />
Примечание<br />
<br />
А позже, когда детали остыли и вы заметили, что стыки стенок или крыши не совпадают, их можно подровнять с помощью обычной терки. <br />
<br />
<br />
Белковая помадка для пряников:<br />
<br />
• 1 белок<br />
<br />
• Приблизительно 200г мелкого сахара<br />
<br />
• Лимонный сок или кипячёную воду для разбавления.<br />
<br />
• Сахар просеиваем мин.3 раза.Сахара добавить лучше больше чем меньше. Лучше сделать густую помадку ,а потом её разбавить. Растираем деревянной ложкой минут 20 пока не изменит консистенцию.Когда загустеет и побелеет-помадка готова.Теперь можно разбавлять процеженным лимонным соком или кипяч.водой.Добавлять по чуть-чуть. Хорошо лишнюю помадку накрыть влажной салфеткой,чтоб не высохла и растаяли последние кристаллики сахара.Помадка не должна течь.Возьмите зубочистку,обмакните в помадку и поставьте точку.Если точка растекается,нужно добавить сахар.Помадка всегда должна быть свежей.На следующий день уже не то,сахар слишком растает.Поэтому если делать небольшие поверхности,достаточно помадки из половины белка.<br />
<br />
• Большинство из вас знают как это делать,но тем,кто это будет делать впервые это описание пригодится.Желаю приятного предрождественского творения!<br />
<br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036830_large_b_69804.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69804 (375x500, 128Kb)" height="500" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036830_b_69804.gif" width="375" /></a><br />
<br />
<br />
Перед сборкой все детали украшаем,потому,что в собранном виде это делать трудно.Так выглядит домик перед сборкой.<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036831_large_b_69808.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69808 (500x375, 109Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036831_b_69808.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Все склеиваемые грани выравниваем при помощи тёрки.Чтоб хорошо подходили друг к другу.<br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036832_large_b_69810.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69810 (500x375, 104Kb)" height="375" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036832_b_69810.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Делаем помадку гуще чем для украшения,быстрее высохнет.Я наношу помадку при помощи кондитерского мешка на склеиваемые грани.Если помадка достаточно густая , стенки домика сразу будут держаться как на фото и нет надобности держать.<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036833_large_b_69811.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69811 (500x375, 114Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036833_b_69811.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Постепенно клеим остальные стенки….<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036835_large_b_69815.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69815 (500x375, 108Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036835_b_69815.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Склеили 4 стенки,дадим чуть подсохнуть. Я оставляю на 5 мин. Помадку наносим на грани ближе к внутренней стороне, тогда при прижатии наружу не вылезет много помадки.<br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036836_large_b_69816.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69816 (500x375, 114Kb)" height="375" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036836_b_69816.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Склеенная грань почти чистая.<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036837_large_b_69817.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69817 (500x375, 120Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036837_b_69817.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Теперь клеим крышу.Наносим помадку на верхние грани стен.<br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036838_large_b_69818.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69818 (500x375, 109Kb)" height="375" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036838_b_69818.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Приготовим две части крыши, верхние грани которой тоже подгоняем тёркой. Приставим их друг к другу верхними гранями и в таком виде осторожно положим на домик и немного придержим, чтобы чуть подсохло. Если помадка достаточно густая, достаточно одной минуты, потом уже оно держится само.<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036839_large_b_69819.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69819 (500x329, 101Kb)" height="329" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036839_b_69819.gif" width="500" /></a><br />
<br />
Собранный домик.Осталось зачистить края.<br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036840_large_b_69820.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69820 (375x500, 99Kb)" height="500" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036840_b_69820.gif" width="375" /></a><br />
<br />
Мешком с круглой насадкой украшаем грани..<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036841_large_b_69821.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69821 (500x375, 118Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036841_b_69821.gif" width="500" /></a><br />
<br />
В конце меняю на насадку-звёздочку и украшаю верхние грани домика. Делаем сосульки - медленно насадку тяну от грани вниз.<br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036844_large_b_69823.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69823 (375x500, 102Kb)" height="500" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036844_b_69823.gif" width="375" /></a><br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036845_large_b_69824.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69824 (500x375, 119Kb)" height="375" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036845_b_69824.gif" width="500" /></a><br />
<br />
<a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036846_large_b_69826.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69826 (500x401, 67Kb)" height="401" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036846_b_69826.gif" width="500" /></a><br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036847_large_b_69827.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_69827 (500x364, 48Kb)" height="364" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/36/81036847_b_69827.gif" width="500" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037263_large_b_67674.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67674 (500x490, 165Kb)" height="490" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037263_b_67674.gif" width="500" /></a><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037265_large_b_67675.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67675 (500x533, 223Kb)" height="533" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037265_b_67675.gif" width="500" /></a><a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037266_large_b_67677.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67677 (446x464, 165Kb)" height="464" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037266_b_67677.gif" width="446" /></a><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037267_large_b_67679.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67679 (487x410, 146Kb)" height="410" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037267_b_67679.gif" width="487" /></a><a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037268_large_b_67683.gif" rel="li-bigpic"><img alt="b_67683 (500x476, 154Kb)" height="476" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037268_b_67683.gif" width="500" /></a><br />
<br />
<br />
<img alt="3576489_b_75227 (507x550, 49Kb)" height="550" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/37/81037895_3576489_b_75227.gif" width="507" /><br />
<br />
</div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-83548415992182365972011-12-10T10:56:00.000-08:002011-12-10T10:57:00.365-08:00Рождественские пряники Медовники. МК по росписи.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post196447829/">Рождественские пряники Медовники. МК по росписи.</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://katrai.ru/">Katra_I</a> <a href="http://katrai.ru/post196374782/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Рождественские пряники Медовники. МК по росписи</b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Рождественские пряники Медовники. МК по росписи</b><br />
<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/923/80923823_large_3576489_3682051_720_1_.jpg" rel="li-bigpic"><img alt="3576489_3682051_720_1_ (640x480, 48Kb)" height="480" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/923/80923823_3576489_3682051_720_1_.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!<br />
<br />
<br />
<b>Медовники. Классическое тесто </b><br />
<br />
1кг муки в/с<br />
<br />
400г сахарной пудры,<br />
<br />
400г мёда,<br />
<br />
4 яйца,<br />
<br />
200мл растительного масла,<br />
<br />
1.5 чайной ложки негашеной соды<br />
<br />
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)<br />
<br />
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку. После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем. Раскатываем приблизительно 2-3мм слоем. Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см. Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин. После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.<br />
<br />
<br />
<b>"Пушистая" глазурь </b><br />
<br />
1 белок<br />
<br />
180г хорошо просеянной сахарной пудры<br />
<br />
Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)<br />
<br />
1 столовая ложка крахмала без горки<br />
<br />
Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.<br />
<br />
<br />
Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури автор настаивает на использовании только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.<br />
<br />
<br />
Идеальный размер для корнетика 10х12см.<br />
<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69686.gif" style="height: 498px; width: 400px;" /><br />
<br />
Сворачиваем из выбранного материала конус<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69685.gif" /><br />
<br />
Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69684.gif" /><br />
<br />
Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69683.gif" /><br />
<br />
Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69680.gif" /><br />
<br />
Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69681.gif" /><br />
<br />
Подготовленную сетку заполняем отдельными точками соответственно выбранной схеме. Не забываем сверятся с рисунком!<br />
<br />
<img alt="" src="http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/06/b_69682.gif" /><br />
<br />
<br />
<img alt="3576489_l90513 (600x450, 44Kb)" height="450" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/923/80923898_3576489_l90513.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<img alt="3576489_mf_23483125_f4d1b69dd62391ade0791a01e1b5f189 (640x480, 101Kb)" height="450" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/923/80923899_3576489_mf_23483125_f4d1b69dd62391ade0791a01e1b5f189.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<img alt="3576489_b923193_521e520604 (507x418, 75Kb)" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/923/80923900_3576489_b923193_521e520604.jpg" style="height: 495px; width: 600px;" /><br />
<br />
<br />
<img alt="3576489_b923194_d9e15cbaac (507x344, 67Kb)" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/923/80923901_3576489_b923194_d9e15cbaac.jpg" style="height: 407px; width: 600px;" /><br />
<br />
<br />
__________________________________________________________________<br />
<br />
<br />
Предновогодние хлопоты отнимают все наше время. А что если вам потребовалось срочно получить медицинскую справку для получения водительского удостоверения? Избежать проблем связанных с посещением медицинских учреждений и тратой времени в очередях мы можем заказав необходимую справку в ГАИ ОНЛАЙН. Всего за час нашего времени, желание <a href="http://pagedoctor.com/spravka-v-gai.html" title="водительская справка купить">водительская справка купить</a> - и у нас на руках медицинский документ, выполненный в строгом соответствии с действующими требованиями.<br />
<br />
<br />
</div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-82980550716034197552011-12-10T10:49:00.000-08:002011-12-10T10:49:38.818-08:00Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post196450635/">Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/">галина5819</a> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post195818882/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!</b><br />
<br />
<br />
<br />
<h4><br />
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779441_large_e6db63e2b2df_kopiya.gif" rel="li-bigpic"><img alt="e6db63e2b2df копия (670x503, 192Kb)" height="503" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779441_e6db63e2b2df_kopiya.gif" width="670" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="stick39 (18x30, 1Kb)" height="30" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779658_stick39.jpg" width="18" />Для теста<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779721_entry_before.gif" width="18" />300 г кефира<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779778_entry_before.gif" width="18" />2 ст.л сметаны<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779826_entry_before.gif" width="18" />100 г слив. масла (растопить)<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779846_entry_before.gif" width="18" />2 яйца<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779874_entry_before.gif" width="18" />1/2 ч.л. соли<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779917_entry_before.gif" width="18" />800-900 г муки<br />
<br />
<img alt="stick39 (18x30, 1Kb)" height="30" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779960_stick39.jpg" width="18" />Начинка<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/779/80779989_entry_before.gif" width="18" />1 кг картофеля<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/780/80780006_entry_before.gif" width="18" />кусочек сливочного масла (по желанию)<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/780/80780089_entry_before.gif" width="18" />100-150 г твердого сыра<br />
<br />
<img alt="entry_before (18x13, 0Kb)" height="13" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/780/80780161_entry_before.gif" width="18" />пучок укропа, соль, перец<br />
<br />
<br />
<br />
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...<br />
<br />
<br />
<br />
Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://olsanka.livejournal.com/37332.html#cutid1">http://olsanka.livejournal.com/37332.html#cutid1</a></h4></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-27181267606439613372011-12-10T04:00:00.000-08:002011-12-10T04:00:23.896-08:00Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post196396869/">Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://dushka-li.ru/">Dushka_li</a> <a href="http://dushka-li.ru/post194358866/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!</b><br />
<br />
Сегодня я решила поделиться парой своих фирменных рецептов. Как всегда, быстрых простых и очень вкусных!<br />
Рецепт наивкуснейшего <a href="http://dushka-li.ru/post194358356/"> мяса в духовке</a> я уже опубликовала. Вот теперь пришла очередь картошечки.<br />
Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Все кто пробует ее у меня, непременно просят рецепт.<br />
Готовится блюдо очень просто, картошка получается, как жареная, и возле плиты стоять не надо и полезнее<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s017.radikal.ru/i405/1110/eb/29ef8e515744.jpg" /></a><br />
<br />
Ингредиенты:<br />
Картофель 5 крупных шт.<br />
Лук репчатый 2 шт.<br />
Морковь 1шт.<br />
Специи<br />
Томат 2-3 ст.л.<br />
Растительное масло 2-3 ст.л.<br />
Зелень<br />
<br />
Приготовление:<br />
<br />
Картофель почистить и порезать средними дольками.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s017.radikal.ru/i402/1110/13/76b9188c0080.jpg" /></a><br />
<br />
Лук порезать крупно.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s017.radikal.ru/i426/1110/d4/e320f7319d58.jpg" /></a><br />
<br />
Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s49.radikal.ru/i125/1110/23/c93c528e1bc6.jpg" /></a><br />
<br />
Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s017.radikal.ru/i413/1110/7a/ec3ef4b50917.jpg" /></a><br />
<br />
Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее получается))<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s007.radikal.ru/i301/1110/bf/01face088659.jpg" /></a><br />
<br />
Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s41.radikal.ru/i091/1110/6b/2a0c5898e7a5.jpg" /></a><br />
<br />
Запекать около 1-1,5ч. в духовке. Я запекаю на максимальной температуре.<br />
Затем достать. рукав сверху разрезать.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s59.radikal.ru/i166/1110/2c/b97fe900741a.jpg" /></a><br />
<br />
Высыпать картошку в блюдо и посыпать зеленью. Красивое, аппетитное, невероятно вкусное блюдо готово!!!<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s017.radikal.ru/i405/1110/eb/29ef8e515744.jpg" /></a><br />
<br />
Последний раз запекала одновременно с шашлыком, но в разных рукавах. Рецепт <a href="http://dushka-li.ru/post194358356/"> здесь</a>.<br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://i042.radikal.ru/1110/eb/845cf032c1ce.jpg" /></a><br />
<a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s017.radikal.ru/i401/1110/b5/72556a830586.jpg" /></a><a href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s43.radikal.ru/i100/1111/45/036110792b02.jpg" /></a><br />
<br />
<center><img alt="5 (500x272, 100Kb)" height="272" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/586/77586149_5.gif" width="500" /></center></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-43359609439898258962011-11-29T09:17:00.000-08:002011-11-29T09:18:00.422-08:00ВКУСНЕЙШАЯ «Копченая» курятина<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3967422/post194976073/">ВКУСНЕЙШАЯ «Копченая» курятина</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/">галина5819</a> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post189296606/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><br />
<h4><br />
<img align="right" alt="S3700237 (320x240, 16Kb)" height="240" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/543/76543597_S3700237.JPG" width="320" /><br />
<br />
«Копченая» курятина, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Знатоки утверждают, что приготовленное таким образом куриное мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Курятина в вправду обладает необыкновенно нежным вкусом. Попробуйте и Вы не пожалеете. «Копченая» курятина украсит любой стол, она всегда будет подана к месту.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
1 кг куриных окорочков, бедрышек, крылышек<br />
<br />
Аджика или чеснок – по желанию<br />
<br />
Для маринада:<br />
<br />
1 л воды<br />
<br />
2 жмени луковой и 1 жменю чесночной шелухи<br />
<br />
5 столовых ложкек вровень соли<br />
<br />
2 лавровых листа<br />
<br />
1 чайная ложка черного перца горошком<br />
<br />
2 – 3 зубчика чеснока<br />
<br />
<img alt="S3700055 (160x120, 4Kb)" height="120" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/543/76543617_S3700055.JPG" width="160" />Освободить в окороках мясо от кости. Затем из мякоти формовать колбаски, перевязав их ниточкой. У меня катушечная нить. Окорочка можно поделить на бедренную часть и голень, не освобождая от кости. Кому как больше нравиться. У крылышек удалить кончики.<br />
<br />
<img alt="S3700048 (160x120, 5Kb)" height="120" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/543/76543661_S3700048.JPG" width="160" />В кастрюлю класть луковую и чесночную (если есть) шелуху, хорошо промытую, залить водой и довести до кипения. Варить на слабом огне 3 минуты. Затем насыпать соль, класть черный перец. Лавровый лист поделить на 4 – 5 частей и добавить в маринад. Перемешать.<br />
<br />
В готовый горячий маринад опустить колбаски, куски курицы, перемешать, довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут. Затем снять с огня, дать полностью остыть. Чеснок разрезать на пластиночки и опустить в маринад. Курятина должна быть хорошо прикрыта шелухой. Кастрюлю накрыть крышкой и отправить в холодильник на 3 дня.<br />
<br />
<img alt="S3700222 (160x120, 5Kb)" height="120" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/543/76543672_S3700222.JPG" width="160" />Через 3 дня достать курятину из маринада, дать стечь жидкости. Если есть желание, можно ее обмазать аджикой и измельченным чесноком. Отправить опять в холодильник для окончательной пропитки на ночь. Я этого не делала, так как мясо получается очень вкусным, ароматным, нежным.<br />
<br />
<img alt="S3700207 (160x120, 5Kb)" height="120" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/543/76543698_S3700207.JPG" width="160" />«Копченая» курятина готова!<br />
<br />
При подаче «Копченой» курятины из колбасок нарезать красивые кружочки, а кусочки красиво уложить в блюдо. Украсить зеленью и овощами.<br />
<br />
Потрясающе вкусно!<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://7povaryat.ru/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/%C2%AB%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F%C2%BB%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0/111/html">источник</a></h4></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-36763676907329805562011-11-26T08:09:00.000-08:002011-11-26T08:10:10.403-08:00Картофельный суп с ленивыми пельменями.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post194444356/">Картофельный суп с ленивыми пельменями.</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://lovekitchen.ru/">Любимая_кухонька</a> <a href="http://lovekitchen.ru/post156506840/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Картофельный суп с ленивыми пельменями</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><img alt="" height="600" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/84/72084642_1300198857_babushkin_sup_5.jpg" width="401" /></div><br />
<div style="text-align: center;"></div><br />
<b>ингредиенты:<br />
<br />
для теста:</b><br />
<br />
Мука 3,5 стакана<br />
<br />
2 яйца<br />
<br />
200 мл воды<br />
<br />
Соль по вкусу<br />
<br />
<b>начинка:</b><b><span style="color: green;"><br />
<br />
</span> </b> <br />
<br />
350гр мясной или куриный фарш<br />
<br />
2 средних луковицы<br />
<br />
соль,черный перец по вкусу<br />
<br />
<br />
<br />
<b>а так же:</b><b><span style="color: green;"><br />
<br />
</span> </b> <br />
<br />
4 средних картофеля<br />
<br />
1 большая морковь<br />
<br />
1 луковица<br />
<br />
2 ст.л топленое масло<br />
<br />
Соль по вкусу<br />
<br />
1 лавровый лист<br />
<br />
Укроп 1 пучок<br />
<br />
Приправа вегета для супа(по желанию)<br />
<br />
2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)<br />
<br />
<br />
<br />
<b>приготовление:</b><b><span style="color: green;"><br />
<br />
</span> </b> <br />
<br />
Смешать в миске просеянную муку,сделать лунку,добавить слегка взбитые венчиком яйца .Смешать в воде соль.Добавить в лунку к яйцам.Замесить тесто.Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.<br />
<br />
<br />
<br />
Порезать очень мелко лук,добавить к фаршу.Посолить и поперчить,перемешать.Очистить картофель и порезать небольшими кубиками.Лук порезать мелко,морковь потереть на терке.На топленом масле обжарить лук,морковь.<br />
<br />
<br />
<br />
Тесто поделить на 4 части.Из каждой части раскатать тесто в круг.Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем.Скатать каждый круг в рулет и порезать круглешками примерно 0.5 см.Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.<br />
<br />
<br />
<br />
В кастрюлю налить бульон.Довести до кипения.Добавить картофель и готовить до полуготовности.Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности.В самом конце добавить поджарку из моркови и лука,лавровый лист,вегету,готовить 2 минуты.Готовый суп посыпать укропом.Подавать немедленно со сметаной:)))<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><img alt="" height="699" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/84/72084646_1300198994_babushkin_sup_6.jpg" width="468" /></div><br />
<div style="text-align: left;">Автор фото и текста:<span style="white-space: nowrap;"><a href="http://elena-fialka.livejournal.com/profile"><img alt="[info]" height="17" src="http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=2" style="border: 0pt none; padding-right: 1px; vertical-align: bottom;" width="17" /></a><a href="http://elena-fialka.livejournal.com/"><b>elena_fialka</b></a></span></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-32374421150375645292011-11-26T08:06:00.000-08:002011-11-26T08:07:11.780-08:00Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает).<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post194461910/">Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает).</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://ledilana.ru/">LediLana</a> <a href="http://ledilana.ru/post189918168/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div><br />
<div><br />
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=205449"><img alt="" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img205/205449.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Этот рецепт у меня давно, вот решила опробовать, не пожалела. Главное готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час.<br />
<br />
Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.<br />
<br />
<br />
<br />
Понадобится филе горбуши. Я купила готовый пласт, порезала небольшими ломтиками.<br />
<br />
<div><br />
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=205446"><img alt="" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img205/205446.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее (не как у меня <img alt="Embarassed" border="0" src="http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/blush.gif" /> ).<br />
<br />
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный.<br />
<br />
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.<br />
<br />
<div><br />
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=205445"><img alt="" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img205/205445.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.<br />
<br />
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.<br />
<br />
<div><br />
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=205447"><img alt="" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img205/205447.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Поставить на 30-40 минут в холодильник-Готово! <img alt="Yahoo!" border="0" src="http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/yahoo.gif" /><br />
<br />
<div><br />
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=205448"><img alt="" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img205/205448.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Подавать с луком, лимоном, зеленушкой.<br />
<br />
А можно сделать наивкуснейшие бутерброды <img alt="Smile" border="0" src="http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/smile.gif" /><br />
<br />
<div><br />
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=205450"><img alt="" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img205/205450.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Приятного аппетита от Елены <img alt="sharik" border="0" src="http://ifs.cook-time.com/smiles/KOLOBOK/aiwan_smiles/icon_1.gif" /></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-66750748922968941562011-11-16T10:35:00.000-08:002011-11-16T10:38:02.040-08:00Пряничные домики.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post193161602/">Пряничные домики.</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://www.limada.ru/">liliya23</a> <a href="http://www.limada.ru/post193021572/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Новогодние пряничные домики -часть3</b><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;">Часть 3-я</span>ПОСТРОЙКА ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА, ЗАМКА или ДВОРЦА<br />
<h1 align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><span style="color: red; font: bold 28px Arial; text-align: left;"> <br />
<small>Рецепты с пошаговыми фото<br />
<br />
<small><small><small>А также: </small></small><br />
<br />
Домики из печенья и вафель<br />
<br />
Пряничные ёлки<br />
<br />
Расписные новогодние пряники и пряничные валентинки </small></small></span></h1><br />
<hr style="color: navy; font-family: Arial;" /><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #0000bb; font-family: arial; font-size: 130%;"><b>Очень полезный приём при раскатке теста:</b></span></div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/rask-testo-01.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Процесс изготовления пряничных домиков однотипен и обязательно включает в себя раскатку пряничного теста в пласт нужной толщины для последующего вырезания из него деталей.<br />
<br />
При раскатке теста скалкой в пласт удобно использовать уложенные по бокам рейки нужной толщины, как показано на фото.<br />
<br />
Это позволяет сделать пласт идеально ровным по толщине и с прямолинейными боковыми краями (что значительно уменьшает количество обрезков при раскрое делалей домика).<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Детали пряничных сооружений склеиваются:</b><br />
<br />
– или разогретым на водяной бане шоколадом (это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение),<br />
<br />
– или густо уваренным (карамельным) горячим сахарным сиропом с добавкой лимонной кислоты (капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа),<br />
<br />
– или <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>айсингом</b></u></a> – белково-сахарной рисовальной массой.<br />
<br />
В качестве подпорок, удерживающих детали в нужном положении при застывании склейки, удобно использовать стеклянные банки подходящих размеров, для их устойчивости частично заполненные водой.<br />
<br />
<br />
<br />
Белым и подкрашенным в разные цвета <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>айсингом</b></u></a> рисуются различные узоры и делаются имитации снега.<br />
<br />
Для рисования и снега можно пользоваться и кондитерской <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>мастикой из маршмеллоу</b></u></a>.<br />
<br />
<br />
<br />
Декоративные разноцветные фигурки для украшения композиций с домиками можно лепить из густо разведенного <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>айсинга</b></u></a>, из <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>мастики маршмеллоу</b></u></a> и из <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-06.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>марципановой массы</b></u></a>.<br />
<br />
<br />
<br />
Окна пряничных домиков:<br />
<br />
– или перед сборкой рисуют на выпеченных деталях <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>рисовальной массой</b></u></a>,<br />
<br />
– или делают в виде незакрытых прорезей, оформленных по краям <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>рисовальной массой</b></u></a> или<a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>кондитерской мастикой</b></u></a>; так чаще делают, если наполняют домик конфетами, которые красиво виднеются через прорезанные проемы;<br />
<br />
– или изнутри закрывают прорези окон тонкими ломтиками мармелада, приклеивая их <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><u><b>рисовальной массой</b></u></a>: </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pryan-dom-okno-02.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pryan-dom-okno-03.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">– или делают леденцовые окошки: для этого готовые выпеченные детали с прорезанными окошками помещают лицевой стороной вверх на слегка смазанную маслом фольгу, засыпают окошки дроблеными леденцами и помещают на 1-2 минуты в духовку, разогретую до 220-250 гр. С, где леденцовые крошки сплавляются в тонкий монолитный слой. Засыпая разные части окошка леденцами разных цветов, можно получить красивые разноцветные витражи, которые особенно эффектно будут смотреться при подсветке изнутри. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pryan-dom-okno-01.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Дым из трубы чаще изображают сахарной ватой.<br />
<br />
<br />
<br />
Рекомендуется разрабатывать дизайн и чертежи своего пряничного домика (замка, дворца) самостоятельно.<br />
<br />
Если вы не очень сильны в архитектурном черчении, склейте изготовленные картонные (или бумажные из плотного ватмана) выкройки в целое изделие и убедитесь, что все детали хорошо подходят друг к другу. Затем выкройки разделите и используйте для раскроя пряничных деталей.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><big>На этой странице мы рассмотрим несколько примеров строительства разных пряничных домиков. Рекомендуем прочитать их все.<br />
<br />
Овладение приемами, применяемыми при их изготовлении, позволит вам построить любой дом или целый пряничный дворец по своему вкусу.</big></b></span></div><br />
<hr style="color: navy; font-family: Arial;" /><br />
<br />
<h1 align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: red; font: bold 28px Arial; text-align: left;">Пряничный домик 1<br />
<br />
Gingerbread house 1<br />
<br />
НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК<br />
<br />
<small><small><small><small>Этот проект не догма, а руководство к увлекательному действию.<br />
<br />
Дайте волю своей фантазии!</small></small></small></small></span></h1><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-00a.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-00b.jpg" /></div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000090; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b>Вот такой, совсем не сложный домик можно сделать накануне Нового года,<br />
<br />
и он будет радовать и вас и ваших детей несколько недель,<br />
<br />
создавая праздничное настроение.</b></span></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>1. </big></b>Для строительства нашего домика необходимо вырезать шаблоны. Фронтальная стена 15см шириной и 17см высотой.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-01.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>2. </big></b>Из каждого такого шаблона нам нужно вырезать из теста по две детали – это будут две из четырех сторон нашего домика.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-02.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>3. </big></b>И ещё один шаблон для двух оставшихся сторон нашего домика.<br />
<br />
Длина шаблона 17см, а ширина 7см.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><big>4. </big></b>Шаблон крыши 22 см длиной и 14,5 см шириной.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><big>5. </big></b>На листе пергамента раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6 мм. Если раскатать тоньше, пряник получится слишком сухим.<br />
<br />
Прикладываем готовые шаблоны и вырезаем по контуру.<br />
<br />
Убираем обрезки и перекладываем вырезанные детали вместе с пергаментом на противень.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-05.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>6. </big></b>Выпекаем на средней полке духовки при 180<sup>o</sup>С 20 минут.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><big>7. </big></b>После выпечки, <b>пока тесто ещё горячее</b>, вырезаем детали дверей и окон по таким же шаблонам, вырезанным из бумаги.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-07.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>8. </big></b>Вырезаем, пока выпечка горячая. Вырезанное окошко разрежем вдоль пополам. Это будущие ставни. Все детали остужаем на решетке.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-08.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>9. </big></b>Теперь вырезаем окна в боковых стенках домика.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-09.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>10. </big></b>Из оставшегося теста вырезаем крышу домика, елочки, трубу, маленькие подставочки под елочки, любые интересные детали и фигурки.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-10.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>11. </big></b>Вот так выглядят окошки с внутренней стороны. Крепим мармелад к вырезанным окошкам на глазурь из сахарной пудры и белка.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-11.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>12. </big></b>А так эти окошки выглядят снаружи. Ещё немного, и мы украсим их снежком из глазури и ставнями.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-12.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>13. </big></b>Крепим стенки домика друг к другу с помощью той же глазури.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-13.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>14. </big></b>Чтобы стеночки хорошо держались, пока глазурь подсохнет, поддержим их для удобства стеклянными банками или коробочками.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><big>15. </big></b>Теперь убираем опоры. Глазурь подсохла и можно крепить крышу и украшать окна.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-15.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>16. </big></b>Крепим к стеночкам крышу домика.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-16.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>17. </big></b>Ставим опору на 10-15 минут, чтобы глазурь немного подсохла. Крепим вторую половинуку крыши и оставляем подсохнуть.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-17.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>18. </big></b>Крепим ставни, рисуем окно и украшаем глазурью-снегом.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-18.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>19. </big></b>Рисуем черепицу, украшаем окна и крышу снегом и сосульками.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-19.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>20. </big></b>Растопленным шоколадом с помощью кисти рисуем на домике «деревянные» балки.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-20.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>21. </big></b>Рисуем шоколадом на ставнях и дверях.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-21.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>22. </big></b>Крепим трубу.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-22a.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-22b.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>23. </big></b>Сажаем около домика ёлочки, закрепляя их на пряничных подставках.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-23a.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-23b.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>24. </big></b>Крепим глазурью ёлочки к подставке.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-24.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>25. </big></b>Над входом нарисуем из корнетика рождественский венок.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-25.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>26. </big></b>Украсим его красными точками "ягод".</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-26.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>27. </big></b>Щедро посыпаем сахарной пудрой. Сначала хаотично, а потом просеем её через мелкое сито, чтобы снежок казался пушистым и свежим.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-27.jpg" /></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><big>28. </big></b>Оживим наш домик фигуркой снеговичка и светом гирлянды или фонарика внутри домика.<br />
<br />
Тепло, уютно и вкусно.<br />
<br />
Можно встречать Рождество!</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-28.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-domik-28a.jpg" /></div><br />
<h1 align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: red; font: bold 28px Arial; text-align: left;">ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК 2<br />
<br />
Gingerbread house 2<br />
<br />
<small><small><small>Немецкая рождественская кухня</small></small></small> </span></h1><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-00.jpg" /></div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>Готовый дом с боковой пристройкой.</b></span></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: navy; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b>1-й этап. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ДОМА.</b><br />
<br />
Нам понадобятся:<br />
<br />
картон или плотный ватман, карандаш, линейка, ножницы.<br />
<br />
Вспомнив уроки геометрии и черчения, проектируем домик. Дом можно спроектировать по своему вкусу, хоть трехэтажный. Детали аккуратно вырезать.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-01.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>На рисунке:</b><br />
<br />
1. фронтальная часть - 2 шт.<br />
<br />
2. крыша большого дома - 2 шт. (стрелками указано направление сверху вниз)<br />
<br />
3. боковые стены большого дома - 2 шт.<br />
<br />
4. фронтальная стена пристройки - 2 шт<br />
<br />
5. боковая стена пристройки - 1 шт.<br />
<br />
6. крыша пристройки - 1 шт.<br />
<br />
Масштаб на рисунке: 1 клеточка - 1 см.</span></div><br />
<br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: navy; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b>2-й этап. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА.</b><br />
<br />
Для теста:<br />
<br />
4 стакана муки<br />
<br />
соль<br />
<br />
1 пакетик разрыхлителя<br />
<br />
200 г сливочного масла<br />
<br />
200 г сахарной пудры<br />
<br />
5 ложек жидкого меда (если мед засахаренный - подогреть на водяной бане)<br />
<br />
4 яичных желтка<br />
<br />
Пряности по 1 ч. л.:<br />
<br />
молотый имбирь,<br />
<br />
корица (это по вкусу, т.к. корица не всем нравится),<br />
<br />
цедра 1 лимона,<br />
<br />
кардамон,<br />
<br />
анис.<br />
<br />
Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов.<br />
<br />
Это тесто очень вкусное, душистое, но работать с ним надо осторожно, чтобы не порвалось.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-02.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>3-й этап. ВЫРЕЗАНИЕ ИЗ ТЕСТА И ВЫПЕЧКА ДЕТАЛЕЙ ДОМА. </b><br />
<br />
Раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и вырезать части домика по лекалам.<br />
<br />
Выпечь детали при температуре около 200-220 гр. С (на среднем огне) в течении 10-12 минут.<br />
<br />
Охладить.<br />
<br />
Примечание: пока тесто горячее оно очень хорошо режется, этим можно воспользоваться, чтобы идеально подогнать все детали.<br />
<br />
Одну сторону большой крыши надо немного вырезать, чтобы затем "пристроить" на крышу пристройки.<br />
<br />
Из оставшегося теста можно выпечь пласт, на который потом и будем устанавливать домик.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-03.jpg" /></div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>На фото: стаканчики с подкрашенным айсингом, кондитерские посыпки, орешки, золотые и серебряные съедобные сахарные шарики.</b></span></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">ИЗГОТОВЛЕНИЕ АЙСИНГА (он будет одновременно и клеем для склейки деталей, и краской для рисования цветных украшений)<br />
<br />
Для айсинга:<br />
<br />
белки примерно 5-6 яиц (в зависимости от размера),<br />
<br />
сахарная пудра,<br />
<br />
лимонный сок,<br />
<br />
пищевые красители.<br />
<br />
Айсинг делать небольшими нужными порциями разного цвета, т.к. он быстро засыхает.<br />
<br />
Белок взбить с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса, добавить пищевой краситель и несколько капель лимонного сока, чтобы масса не высыхала слишком быстро.<br />
<br />
Не приливать излишне много сока лимона, чтобы не слишком разжижать айсинг.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>4-й этап. УКРАШЕНИЕ ВЫПЕЧЕННЫХ ДЕТАЛЕЙ ДОМА. </b><br />
<br />
Использовать можно все, что душа пожелает: конфетки, печенье, посыпки, леденцы, орешки, шоколадки, вафельки...<br />
<br />
Проявите фантазию, и сами удивитесь, сколько интересных идей у вас появится.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-04.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Стенки разрисовать цветным айсингом, обклеить конфетками и посыпками по своей фантазии, дать высохнуть.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-05.jpg" /></div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b><b>ПРИМЕЧАНИЕ.</b> Из этого теста можно приготовить замечательные елочные игрушки или красивые фигурные пряники.<br />
<br />
Технология та же, что и в приготовлении деталей пряничного домика.<br />
<br />
Украсить цветным айсингом.</b></span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-06.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>Ничинаем последний этап. СБОРКА ДОМА. </b><br />
<br />
Собрать домик (без крыши), склеив части айсингом.<br />
<br />
Дать подсохнуть.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-07.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Крышу намазать айсингом и уложить на нее ядра миндаля, начиная с нижнего края, чтобы каждый новый ряд шел внахлест.<br />
<br />
Оставить сохнуть.<br />
<br />
Вместо миндаля можно использовать подушечки из сухих завтраков.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-08.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКОЙ МАСТИКИ ДЛЯ ЛЕПКИ УКРАШЕНИЙ.<br />
<br />
Для мастики:<br />
<br />
100 г сухого молока,<br />
<br />
100 г сахарной пудры,<br />
<br />
примерно 120 г сгущенного молока,<br />
<br />
1 ч. л. сока лимона,<br />
<br />
пищевые краски.<br />
<br />
Все хорошенько размять до однородности и пластичности.<br />
<br />
Вы можете сделать мастику по любому другому рецепту, какой вам привычней.<br />
<br />
Из мастики сделать любые части декора, что подскажет вам фантазия.<br />
<br />
В данном случае из мастики выполнены колонны при входной двери.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-09.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Собираем домик полностью, прикрепляем крышу.<br />
<br />
Дверь делаем из плитки шоколада.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-10.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Делаем "снег" из белого айсинга. Белый айсинг толстым слоем кладем на крышу и, слегка потянув вниз его края, сделаем сосульки.</span></div><br />
<br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-11.jpg" /></div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-01-12.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Пристраиваем оставшиеся элементы декоры, и наш дом готов.<br />
<br />
Даем ему окончательно подсохнуть для затвердения айсинга в течение 1-2 часов.</span></div><br />
<br />
<h1 align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<a href="http://supercook.ru/" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: red; font: bold 28px Arial; text-align: left;">Пряничный домик 3<br />
<br />
Gingerbread house 3<br />
<br />
<small><small>с украшением глазурью или айсингом, или мастикой маршмеллоу<br />
<br />
<small>Немецкая рождественская кухня</small></small></small></span></a></h1><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-00.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<a href="http://supercook.ru/za-25.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: #0000cc; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><i><u>Ингредиенты</u></i></b></span></a><span style="color: #0000cc; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b>:<br />
<br />
– 100 г масла<br />
<br />
– 200 г черной патоки<br />
<br />
– 175 г меда<br />
<br />
– 500 г белой муки<br />
<br />
– 100 г молотого миндаля<br />
<br />
– 15 г молотого имбиря<br />
<br />
– 5 г пряной смеси<br />
<br />
– 5 г молотой корицы<br />
<br />
– 2,5 г молотого мускатного ореха<br />
<br />
– 10 г питьевой соды<br />
<br />
– 100 г порубленного имбиря<br />
<br />
– 100 г рубленой цедры различных цитрусовых </b><br />
<br />
Для изготовления домика, изображенного на фото и по приведенным шаблонам, все указанные количества продуктов увеличьте втрое.<br />
<br />
<b>Для глазури:<br />
<br />
– 500 г сахарной пудры<br />
<br />
– белки 2 яиц<br />
<br />
– 5 мл лимонного сока<br />
<br />
Оборудование:<br />
<br />
– Скалка<br />
<br />
– 2 противня<br />
<br />
– Кондитерский мешок с насадками<br />
<br />
– Доска для сборки домика размером 23X33 см<br />
<br />
Для раскройки теста скачайте шаблоны (картинки шаблонов для распечатки):<br />
<br />
– <a href="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-shabl-01.jpg" style="color: #006500; text-decoration: none;" title="Скачать шаблон (20 КБ)"><u>Шаблон 1</u></a><br />
<br />
– <a href="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-shabl-02.jpg" style="color: #006500; text-decoration: none;" title="Скачать шаблон (19,8 КБ)"><u>Шаблон 2</u></a><br />
<br />
– <a href="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-shabl-03.jpg" style="color: #006500; text-decoration: none;" title="Скачать шаблон (23,5 КБ)"><u>Шаблон 3</u></a></b></span></div><br />
<div align="left" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 100%;"> </span><a href="http://supercook.ru/za-01.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: #0000dd; font-family: Arial; font-size: 100%;"><b><u>Приготовление</u></b></span></a></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<table border="0"><tbody>
<tr><td><br />
</td></tr>
</tbody><tbody>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-01.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">На противне разогрейте масло, патоку и мед, перемешайте и немного охладите.<br />
<br />
В чаше смешайте сухие ингредиенты, рубленые имбирь и цедру, добавьте охлажденную масляную смесь и замесите тесто.<br />
<br />
Если оно слишком сухое (рассыпчатое), добавьте немного молока; но, если тесто пристает к рукам, добавьте немного муки.<br />
<br />
Выложите тесто на противне и раскатайте его в пласт толщиной 1 см.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-02.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Положите на пласт теста шаблон фасада домика и вырежьте окошки и дверь, боковые стены и крышу.<br />
<br />
При изготовлении задней стенки домика окошки и дверь вырезать не нужно.<br />
<br />
Разогрейте духовку до 200°С и выпекайте коржи около 20 минут.<br />
<br />
Охладите пряничные коржи, снимите их с противня и подровняйте по шаблонам (если они потеряли форму).</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-03.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Взбейте яичные белки в крепкую пену.<br />
<br />
Продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями сахарную пудру и лимонный сок.<br />
<br />
Заполните готовой глазурью кондитерский мешок и выберите самую тонкую насадку.<br />
<br />
Фасадную стенку украсьте по периметру узором из двойной линии и точек.<br />
<br />
Таким же узором украсьте окна и дверь.<br />
<br />
По основанию стенки нарисуйте бордюр, а между окнами — точки и звездочки.<br />
<br />
Украсьте боковые стенки, как показано на фото.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-04.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">С помощью тонкой насадки украсьте также элементы крыши: по коньку нарисуйте бордюры, а на скатах крыши - узор в виде сетки.<br />
<br />
В центр каждой ячейки сетки нанесите по капельке глазури в виде точки.<br />
<br />
Задняя стенка пряничного домика, обычно, в украшении не нуждается.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-05.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Повторно взбейте глазурь.<br />
<br />
Заполните ею кондитерский мешок и установите на него насадку с большим диаметром.<br />
<br />
Нанесите глазурь на детали пряничного домика, как показано на фото и соедините «стенки» между собой.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-06.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Таким же образом установите вторую боковую и фасадную стенки домика.<br />
<br />
Застывшая глазурь очень крепкая, она будет прочно связывать между собой элементы пряничного домика, подобно тому, как цементный раствор связывает кирпичи при строительстве настоящего дома.<br />
<br />
После того как глазурь в нижней части домика застынет, установите «фронтоны» и «скаты» пряничной крыши.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-07.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Когда скаты крыши будут установлены, в месте их стыка, скорее всего, получится небольшая щель.<br />
<br />
Выдавите глазурь вдоль верхних краев скатов и еще один прямо по коньку крыши.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
<tr> <td valign="top"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-08.jpg" /></td><td><br />
</td><td width="10"><br />
</td><td><br />
</td><td><br />
<div align="justify"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">С помощью ножа удалите излишки глазури, которая получилась на стыках элементов домика.<br />
<br />
Поместите в кондитерский мешок обычную глазурь, вновь установите тонкую насадку и заполните ею щелочки между деталями домика, одновременно украшая крышу, фасад и заднюю стенку.</span></div><br />
</td><td><br />
</td></tr>
<tr><td><br />
</td></tr>
</tbody><tbody>
<tr><td><br />
</td></tr>
</tbody></table><br />
</div><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-09.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-02-10.jpg" /></div><br />
<br />
<h1 align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<a href="http://supercook.ru/" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: red; font: bold 28px Arial; text-align: left;">Пряничный домик 4<br />
<br />
Gingerbread house 4<br />
<br />
<small>из двух видов теста - белого и имбирного</small> </span></a></h1><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-00-a.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-00.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Крыша домика покрыта черепицей из печенья, дымоход выложен половинками арахиса, ставни сделаны из вафель, подъезд с колоннами - из леденцов.<br />
<br />
Рядом с домиком - деревья из вафельных стаканчиков для мороженого и камушки из имбирного печенья.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ</b></span><br />
<br />
<ul><li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Белое тесто (для крыши, печной трубы)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Имбирное тесто (для стен)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Глазурь (снег, дым из трубы, скрепление деталей, отделка окон, двери)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Печенье "Вафли" (ставни)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Покрытая ароматной глазурью крошка или посыпка в форме крадратиков (украшение над окнами)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Разноцветная крошка - шарики (художественное оформление праздничной иллюминации и деревьев)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Квадратное печенье (навес над крыльцом) - 2 шт.</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Половинки арахиса (дымоход)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Печенья-подушечки (черепица крыши)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Вафельные конусы для мороженого (ёлочки)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Леденцы типа "холс" или "бон-пари" (колонны у крыльца, почтовый ящик)</span></li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Маленькое имбирное круглое печенье (каменная дорожка)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>ВЫКРАИВАНИЕ ДЕТАЛЕЙ</b><br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="Пряничный домк: чертеж деталей" border="0" height="520" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-00a.gif" width="360" /><br />
<br />
<br />
<br />
1. Один квадратик = 1 см.<br />
<br />
<br />
<br />
2. Перерисуйте выкройку в натуральную величину в сантиметрах (удобнее на бумагу в клеточку).<br />
<br />
<br />
<br />
3. Все детали делаются по 2 штуки, труба - 3 штуки.<br />
<br />
<br />
<br />
4. Детали "1" принадлежат первому большому домику, детали "2" принадлежат второму маленькому домику.<br />
<br />
<br />
<br />
5. Стены выпекаются из имбирного теста.<br />
<br />
<br />
<br />
6. Крыша выпекается из белого теста.<br />
<br />
<br />
<br />
7. Один торец большого дома выпекается наполовину из белого, наполовину из имбирного теста (см. <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html#02" style="color: #006500; text-decoration: none;">"Белое тесто", п.13.</a>).<br />
<br />
Второй торец большого дома выпекается из имбирного теста.<br />
<br />
Торцы маленького дома выпекаются только из имбирного теста.<br />
<br />
<br />
<br />
8. Печная труба выпекается из белого теста.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=4956595919926051689&postID=6675074892296894156" name="01"></a>БЕЛОЕ ТЕСТО</b><br />
<br />
По данному рецепту замесите тесто один раз.<br />
<br />
<br />
<br />
180-200 г масла<br />
<br />
2 стакана сахара<br />
<br />
1/4 чайная ложка соды, погашенной уксусом<br />
<br />
1 яйцо<br />
<br />
3 стакана пшеничной муки<br />
<br />
<br />
<br />
1. В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд или до пушистости.<br />
<br />
<br />
<br />
2. Добавьте соду и сахар, взбивайте до полного смешивания.<br />
<br />
<br />
<br />
3. Добавьте яйцо и взбивайте до полного смешивания.<br />
<br />
<br />
<br />
4. Добавьте муку и быстро замесите тесто.<br />
<br />
<br />
<br />
5. Укройте тесто и поставьте в холод приблизительно на 2 часа.<br />
<br />
<br />
<br />
6. После охлаждения поделите тесто пополам (удобнее раскатывать) и раскатайте скалкой в пласт толщиной 5-6 мм. Чтобы тесто не прилипало к столу (к доске), обязательно посыпайте стол мукой.<br />
<br />
<br />
<br />
7. Наложите бумажную выкройку соответствующей детали дома на раскатанный пласт и вырежьте по контурам деталь из теста. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик': поэтапное изготовление" border="0" height="197" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-01.jpg" width="208" /></span></center><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">8. Аккуратно перенесите деталь на противень (можно противень покрыть фольгой). Снова положите бумажную выкройку на деталь и, если края детали деформировались при переносе, подправьте.<br />
<br />
<br />
<br />
9. Выпекайте при t° 150 - 170°С 5-7 минут. Когда деталь чуть-чуть подрумянится, она готова.<br />
<br />
<br />
<br />
10. Быстро выньте деталь из духовки, перенесите на доску и, наложив на неё выкройку, выровняйте края (так как в тесте есть сода, тесто при выпечке чуть-чуть разъезжается).<br />
<br />
<br />
<br />
11. Остудите деталь.<br />
<br />
<br />
<br />
12. То же самое проделайте со всеми деталями, которые пекутся из белого теста. Из остатков теста надо сформировать и выпечь маленькие печеньки - "камешки", из которых затем будет сделан "каменный заборчик" у домика.<br />
<br />
<br />
<br />
13. <a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=4956595919926051689&postID=6675074892296894156" name="02"></a>ОСОБАЯ ДЕТАЛЬ - ТОРЕЦ БОЛЬШОГО ДОМА<br />
<br />
(белая крыша и имбирная стена торца выпекаются вместе):<br />
<br />
<br />
<br />
13.1. Бумажную выкройку торца большого дома сделайте в двух экземплярах.<br />
<br />
<br />
<br />
13.2. Один экземпляр выкройки отрежьте по пунктирной линии крыши и эту часть - крышу - вырежьте из белого теста (пока не печь!).<br />
<br />
<br />
<br />
13.3. Нижнюю часть детали - стену торца дома вырежьте из имбирного теста (на бумажной выкройке деталь заканчивается сплошной линией, расположенной чуть выше пунктирной линии, параллельно ей).<br />
<br />
<br />
<br />
13.4. Наложите имбирное тесто на крышу из белого по границе, как на бумажной выкройке. Место наложения смазажьте чуть-чуть водой для склейки и осторожно прижмите.<br />
<br />
<br />
<br />
13.5. Из имбирного теста вырежьте полоски (по размеру выкройки) и с помощью воды приклейте на крышу из белого теста.<br />
<br />
<br />
<br />
13.6. Аккуратно перенесите деталь на противень (можно покрытый фольгой). На деталь положить целую бумажную выкройку и подправить края, деформировавшиеся при перенесении детали.<br />
<br />
<br />
<br />
13.7. Выпекайте при t° 150-170°С, 5-7 минут. Когда деталь чуть- чуть подрумянится, она готова.<br />
<br />
<br />
<br />
13.8. Быстро выньте деталь из духовки, перенесите на доску и, наложив на неё её целую выкройку, выровняйте края.<br />
<br />
<br />
<br />
13.9. Остудите деталь.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>ИМБИРНОЕ ТЕСТО</b><br />
<br />
По данному рецепту замесите тесто два раза, каждый замес отдельно.<br />
<br />
<br />
<br />
80-100 г масла<br />
<br />
полтора стакана сахара<br />
<br />
полторы чайных ложки имбиря<br />
<br />
полторы чайных ложки гвоздики<br />
<br />
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом<br />
<br />
1/2 чайной ложки соли<br />
<br />
1 яйцо<br />
<br />
2 стакана меда<br />
<br />
2 столовых ложки лимонного сока<br />
<br />
2 стакана пшеничной муки<br />
<br />
1 стакан отрубей или 3 стакана пшеничной муки<br />
<br />
<br />
<br />
1. В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд до достижения пышности. Добавьте сахар, имбирь, гвоздику, погашенную соду и соль, взбивайте до полного смешивания.<br />
<br />
<br />
<br />
2. Добавьте яйцо, патоку и сок лимона, взбивайте до полного смешивания.<br />
<br />
<br />
<br />
3. Добавьте муку и замесите тесто.<br />
<br />
<br />
<br />
4. Оберните тесто в полиэтилен и продержите в холодном месте 3 часа.<br />
<br />
<br />
<br />
5. Разделите тесто пополам.<br />
<br />
<br />
<br />
6. Далее проделайте то же самое, что и <a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html#01" style="color: #006500; text-decoration: none;">с белым тестом</a> с пункта 6 по 12.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>ЁЛОЧКИ</b><br />
<br />
<br />
<br />
Ёлочками у нас будут вафельные конусы для мороженного. Если конусов нет, то сделаем ёлочки сами - выпечем из белого теста.<br />
<br />
<br />
<br />
1. Из раскатанного теста вырезаем кружочки разного диаметра - от самого большого (низ ёлки), до самого маленького (верхушка). У каждого кружочка по краям ножом делаем зубчики. Таким образом получаем зубчатые кружочки.<br />
<br />
<br />
<br />
2. Выпекаем кружочки и складываем их пирамидкой от большего кружка к меньшему, промазывая глазурью. Чтобы ёлочка была повыше, между большими деталями можно проложить круглые маленькие печенюшки, тоже выпеченные из белого теста.<br />
<br />
<br />
<br />
3. Таким же образом собираем еще несколько ёлочек.<br />
<br />
<br />
<br />
4. Готовые ёлочки украшаем: глазурь, подкрашенную в зелёный цвет, помещаем в кулечек и выдавливаем, обводя зубчатые края; обсыпаем елочки разноцветной посыпкой, припудриваем сверху из ситечка сахарной пудрой - "снежком".<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>ОСНОВАНИЕ ДОМА</b><br />
<br />
<br />
<br />
Испеките большой корж-основу, на котором будет удобно собирать дом. Площадь основы должна быть больше площади дома (можно выпечь основу по частям и склеить глазурью).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>ГЛАЗУРЬ</b><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Глазурь используется немедленно</b>, поэтому делайте ее после того, как детали дома будут готовы к сборке. Не удваивайте рецепт сразу, вторую партию глазури сделайте лишь тогда, когда это будет необходимо.<br />
<br />
<br />
<br />
3 яичных белка<br />
<br />
750 грамм просеянной сахарной пудры<br />
<br />
1 чайная ложка ванили<br />
<br />
пищевые красители<br />
<br />
<br />
<br />
1. В глубокой миске взбейте яичный белок, добавьте сахар, ваниль.<br />
<br />
<br />
<br />
2. Взбивайте электрическим миксером на высокой скорости 7-10 минут или до очень жесткой пены. Глазурь должна быть не жидкой. Чтобы глазурь не засохла, накройте посуду с ней влажным полотенцем.<br />
<br />
<br />
<br />
3. Глазурь для склейки деталей удобно наносить с помощью кулёчка (из файла А4 получается 2 кулёчка). Свернуть кулёчек и скрепить степлером по всей длине, чтобы не раскручивался. Заполнить кулек глазурью и, завернув верх, скрепить степлером (чтобы глазурь не выходила). Чтобы из дырочек от скобок степлера не просачивалась глазурь и не пачкала руки, кулек, наполненный глазурью, надо обернуть липкой тонкой полиэтиленовой пленкой, закрутив его наверху. Прямо или наискосок отрезать острый уголок кулечка, совсем чуть-чуть.<br />
<br />
<br />
<br />
4. Если глазурь плохо прилипает к детали, смочите водой места склейки с помощью кисточки. Глазурь можно наносить на оба места склейки.<br />
<br />
<br />
<br />
5. Глазурь другого цвета (для отделки окон, ёлочек) окрасьте сухим красителем.<br />
<br />
<br />
<br />
Чем точнее изготовите части дома, тем более легко будет совместить их вместе.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>УКРАШЕНИЕ</b><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Испеченные и остуженные детали можно украсить до сборки</b>, тщательно проверяя, чтобы уровень окон совпадал по высоте на всех деталях стен. <b>А можно украшать и после сборки</b>.<br />
<br />
<br />
<br />
Если украшаете до сборки, то при сборке нужно действовать КРАЙНЕ ОСТОРОЖНО, чтобы не повредить нарисованные окна и украшения.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>1. СТЕНЫ</b> </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">На бумажной выкройке стены нарисуйте равномерно окна. В соответствии с рисунком нарисуйте на стенах окна глазурью (с помощью кулёчка). </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Между окон приклейте на глазурь вафельные ставни. Украсьте их узором. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик': поэтапное изготовление" border="0" height="417" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-02.jpg" width="350" /></span></center><br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">По верху ставней и "оконных рам" на глазурь приклейте разноцветные квадратики (крошки, поурытые глазурью).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>2. КРЫЛЬЦО</b> </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">На торце большого домика сделайте навес. Для этого одно квадратное печенье разрежьте по диагонали на два треугольника, первый треугольник приклейте на глазурь над нарисованой дверью.<br />
<br />
Другое квадратное печенье разрежьте поперёк на два одинаковых прямоугольника и приклейте их к первому треугольнику в виде буквы "<b>/\</b>" (<a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html#03" style="color: #006500; text-decoration: none;">см. рис. 3</a>). </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Сделайте колонны: леденцы для устойчивости приклейте на глазурь к соломке, подгоните "колонны" по высоте от основания дома до навеса, приклейте с помощью глазури. </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Вторым треугольником заклейте торец навеса. </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Приклейте с помощью глазури рядом с дверью "почтовый ящик" из леденцов. </span><br />
<br />
</li>
<li><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">Зелёной глазурью из кулечка окантуйте окна и нарисуйте над крыльцом гирлянды, приклейте на них разноцветную крошку - "лампочки". (<a href="http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html#03" style="color: #006500; text-decoration: none;">см. рис. 3</a>).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>СБОРКА</b><br />
<br />
<br />
<br />
СОВМЕСТИТЕ ВСЕ ДЕТАЛИ, НЕ СКЛЕИВАЯ ИХ И ПОДРЕЖТЕ, ПОДГОНИТЕ, ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ СХОДИТСЯ (ПОКА НИЧЕГО НЕ СМАЗАНО КРЕМОМ ИЛИ ГЛАЗУРЬЮ, ЭТО УДОБНЕЕ СДЕЛАТЬ).<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Дом.</b><br />
<br />
Приготовьте "основание дома". Детали совместите в соответствии с картинкой. Детали приклейте к основанию дома и склейте между собой глазурью. Подождите, пока все стыки основательно закрепятся. Для надёжности по мере сборки домика стыки стен можно промазать дополнительно глазурью с внутренней стороны домика. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=4956595919926051689&postID=6675074892296894156" name="03"></a><img alt="'Пряничный домик': поэтапное изготовление" border="0" height="210" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-03.jpg" width="210" /></span></center><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>Крыша.</b><br />
<br />
Когда торцы и стены надёжно просохнут, можно приклеивать детали крыши. Придерживайте их, пока не высохнет глазурь. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик': поэтапное изготовление" border="0" height="331" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-04.jpg" width="350" /></span></center><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>Дымоход.</b><br />
<br />
Склейте друг с другом три детали печной трубы и приклейте их к торцу маленького домика. Обмажьте глазурью и облепите половинками поджаренного и очищенного арахиса. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик': поэтапное изготовление" border="0" height="190" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-05.jpg" width="190" /></span></center><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>Черепица на крыше.</b><br />
<br />
На поверхность крыши равномерно нанесите глазурь и выложите печенья-подушечки в шахматном порядке. Глазурь должна быть густая, иначе подушечки поползут вниз, их придется долго держать. Жидкую глазурь можно снова подмешать с сахарной пудрой. Неровные края "черепичной крыши" замаскируйте, окантовывая глазурью. Сверху из ситечка припудрите крышу сахарной пудрой - "снежком". </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик': поэтапное изготовление" border="0" height="210" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-06.jpg" width="210" /></span></center><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><b>ПОСЛЕДНИЕ ШТРИХИ</b><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Сосульки.</b><br />
<br />
Используя кулечек с глазурью, сделайте имитацию обледенения: прикоснитесь наконечником к краю крыши, мягко сжимая кулек - глазурь стечет, образуя сосульку. Повторите действия вдоль всех граней крыши и вдоль навеса над входной дверью.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Дворик.</b><br />
<br />
Склеивая "камешки" глазурью, сделайте "заборчик". Установите во дворе "ёлочки". Можно сделать "сугробы" - "камешки" смазать глазурью и присыпать сахарной пудрой. Фантазируйте!<br />
<br />
<br />
<br />
Что в конечном итоге должно получиться - см. в заголовке. Варианты оформления: </span><br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик'" border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-x-1.jpg" /> <img alt="'Пряничный домик'" border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-x-2.jpg" /></span></center><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<center><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img alt="'Пряничный домик'" border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-03-x-3.jpg" /></span></center><br />
</li>
</ul><br />
</div><br />
<h1 align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<a href="http://supercook.ru/" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: red; font: bold 28px Arial; text-align: left;">Пряничный домик 5<br />
<br />
Gingerbread house 5<br />
<br />
<small><small><small>- очень простой, но с леденцовыми окошками</small></small></small> </span></a></h1><br />
<div align="center" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-04-00.jpg" /></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<a href="http://supercook.ru/za-25.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: #0000cc; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b><i><u>Ингредиенты</u></i></b></span></a><span style="color: #0000cc; font-family: Arial; font-size: 85%;"><b>:<br />
<br />
Для теста:<br />
<br />
– мед – 1 стакан,<br />
<br />
– мука пшеничная – 2-2,5 стакана,<br />
<br />
– мука ржаная – 1 стакан,<br />
<br />
– желтки яичные – 2 шт.,<br />
<br />
– масло сливочное – 50 г,<br />
<br />
– сода – 0,5 ч. ложки,<br />
<br />
– корица молотая – 1 ч. ложка,<br />
<br />
– имбирь молотый – 1 ч. ложка,<br />
<br />
– кардамон молотый – 1/4 ч. ложки,<br />
<br />
Глазурь для склеивания:<br />
<br />
– белок яичный – 1 шт.,<br />
<br />
– сахарная пудра – 1 стакан,<br />
<br />
– лимонный сок – 8-10 капель.</b></span></div><br />
<div align="left" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 100%;"> </span><a href="http://supercook.ru/za-01.html" style="color: #006500; text-decoration: none;"><span style="color: #0000dd; font-family: Arial; font-size: 100%;"><b><u>Приготовление</u></b></span></a></div><br />
<div align="justify" style="color: navy; font-family: Arial;"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">1. Мед и масло подогреть на слабом огне до жидкого состояния. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-04-01.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">2. Стакан пшеничной муки смешать с имбирем и корицей, всыпать в медово-масляную смесь, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Слегка остудить.<br />
<br />
<br />
<br />
3. Ржаную муку перемешать с оставшейся пшеничной мукой и содой. Яичные желтки взбить. В остывшую до теплого состояния медовую смесь влить желтки, растереть, затем всыпать муку. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-04-02.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">4. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть не липнущим, пластичным, плотным. Разделить тесто на 2-3 части. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-04-03.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">5. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе до толщины 0,5-0,7 см, вырезать по шаблону заготовки для пряничного домика. Перенести заготовки на противень, разложить на расстоянии не менее 2 см друг от друга. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-04-04.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;">6. Выпекать пряничные заготовки при температуре +220°С примерно 8 мин; следить, чтобы не подгорели. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center"><br />
<span style="color: #000050; font-family: arial; font-size: 85%;"><img border="0" src="http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/pr-dom-04-05.jpg" /></span></div><br />
<br />
<br />
<font color="#</NOINDEX></div></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-19818576570883854222011-11-13T11:46:00.000-08:002011-11-13T11:46:26.180-08:00Салаты красиво и вкусно.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/3595199/post192463347/">Салаты красиво и вкусно.</a>:<br />
Это цитата сообщения <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4430500/">Елена_Бойко_Ейск</a> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/4430500/post168792426/"><b>Оригинальное сообщение</b></a><b>Красиво оформить салат. ЛЕГКО!</b><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: blue;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 20px;">Предлагаю моим читательям варианты красивого оформления салатов.</span></span></h3><br />
<h3 style="color: blue;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 20px;">Если у вас на носу праздник, или вы просто хотите порадовать своих домашних, друзей, детей, тогда эта подборка для вас!</span></span></h3><br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-size: 20px;"> <span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> Салат "Русский".</span></span></h3><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 18px;"> <span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> Салат слоями. Каждый слой (натереть на терке, или мелко порезать) под майонезом.</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 18px;"><span style="font-family: comic sans ms,cursive;">1слой - отварной картофель<br />
<br />
2слой - лук репчатый<br />
<br />
3слой - горошек зеленый<br />
<br />
4слой - морковь отварная<br />
<br />
5слой -мясо отварное или колбаса<br />
<br />
6слой- белок<br />
<br />
Сверху оформить салат консервированными огурцами,натертыми на мелкой терке и желтком.<br />
<br />
Украсить цветами из моркови и звездочками из яйца. Соль и перец по вкусу.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="DSCN1071 (600x528, 90Kb)" height="528" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/74/824/74824392_DSCN1071.JPG" width="600" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> <span style="font-size: 20px;">Салат с черносливом.</span></span></h3><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">Салат слоями,каждый слой под майонезом,соль по вкусу.<br />
<br />
1слой-крабовые палочки<br />
<br />
2слой-отварные яйца<br />
<br />
3слой-сыр<br />
<br />
4слой-чуть сливочного масла<br />
<br />
5слой- мелко нарезанный чернослив<br />
<br />
6 слой - крабовые палочки.Все натереть на терке.</span></span><br />
<br />
<div><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">Украсить маслинами.</span></span></div><br />
<div><br />
</div><br />
<div><br />
</div><br />
<br />
<img alt="DSCN1153 (600x474, 67Kb)" height="474" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1/74/824/74824511_DSCN1153.JPG" width="600" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> <span style="font-size: 20px;"> Салат из редьки.</span></span></h3><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">1большая зелёная редька'.Салатная'<br />
<br />
2-3 картофелены<br />
<br />
2-3 небольшие морковки<br />
<br />
1-луковица.<br />
<br />
1-банка консервированного горошка<br />
<br />
зеленый лук </span></span><br />
<br />
<div><br />
<span style="font-family: 'comic sans ms',cursive; font-size: 130%;"><span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">200гр- майонеза.<br />
<br />
Картофель отварить,очистить,натереть на терке.<br />
<br />
Яйца отварить,почистить и натереть на терке.<br />
<br />
редьку и марковь потереть в отдельную миску на мелкой терке.<br />
<br />
Луковицу мелко порезать и залить на несколько минут кипятком,чтобы ушла горечь.</span></span></span></div><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">Выкладываем слоями на блюдо.<br />
<br />
картофель майонез,<br />
<br />
редька майонез,<br />
<br />
морковь майонез,<br />
<br />
лук майонез,<br />
<br />
яйца майонез,<br />
<br />
зеленый горошек.<br />
<br />
Получается легкий и в тоже время сытный салатик,сочный,вкусный. </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="0_2762d_42a4cc5f_XL (1) (600x520, 91Kb)" height="520" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1/74/829/74829745_0_2762d_42a4cc5f_XL__1_.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> <span style="font-size: 20px;"> Салат с кальмарами.</span></span></h3><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">Салат слоями -</span></span><br />
<br />
<div><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">Картофель отварной-4шт-на крупной терке, майонез.<br />
<br />
Огурцы малосольные-3шт –на крупной терке, майонез.<br />
<br />
Морковка вареная- 2шт- на крупной терке, майонез.<br />
<br />
Кальмары отварные-250гр- соломкой, майонез.<br />
<br />
Яйцо-4шт.- на крупной терке, майонез.<br />
<br />
Икра красная- 2ст. ложки. Для украшения. </span></span></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="0_42782_65b2f90f_XL (600x516, 89Kb)" height="516" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/74/829/74829976_0_42782_65b2f90f_XL.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">Еще один вариант оформления этого салата.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="0_430b7_a42afec8_XL (600x540, 112Kb)" height="540" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1/74/830/74830101_0_430b7_a42afec8_XL.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> <span style="font-size: 20px;"> Салат "Морское чудо".</span></span></h3><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;"> Всё укладываем слоями:<br />
<br />
1- картофель отварной на крупной терке.<br />
<br />
2- Майонез.<br />
<br />
3- Яйцо отварное на крупной терке.<br />
<br />
4- Майонез.<br />
<br />
5- Филе форели малосолёной –кубиком.<br />
<br />
6- Майонез<br />
<br />
Для украшения икра.<br />
<br />
Если нужен высокий салат, то можно повторить слои. </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="0_43f64_93a2efea_XL (600x474, 91Kb)" height="474" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/74/830/74830246_0_43f64_93a2efea_XL.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> <span style="font-size: 20px;">Салат "Праздничный".</span></span></h3><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">СОСТАВ:<br />
<br />
500 г вареного куринного филе<br />
<br />
2 плавленных сырка<br />
<br />
3 вареных моркови<br />
<br />
5 вареных яиц<br />
<br />
200 г твердого сыра<br />
<br />
майонез, зелень.</span></span><br />
<br />
<div><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">ПРИГОТОВЛЕНИЕ:<br />
<br />
1) Филе отварить, нарезать<br />
<br />
2) Плавленные сырки, яйца и морковь натереть на терке, смешать с майонезом.<br />
<br />
3) Вылаживать на блюдо слоями: часть куринного филе, сверху часть смеси из сырков, яиц и моркови. Повторить.<br />
<br />
4)Готовый салат посыпать тертым сыром, украсить и дать пропитаться. </span></span></div><br />
<div><br />
</div><br />
<div><br />
</div><br />
<br />
<img alt="0_3f5c0_dcab6611_XL (600x486, 97Kb)" height="486" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/74/836/74836638_0_3f5c0_dcab6611_XL.jpg" width="600" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<hr /><br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="color: red;"><br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"> <span style="font-size: 20px;">Салат "Маки".</span></span></h3><br />
<br />
<span style="font-family: comic sans ms,cursive;"><span style="font-size: 18px;">фасоль консервированная - 1 баночка,<br />
<br />
крабовые палочки или креветки - 150 гр,<br />
<br />
зеленый лук,<br />
<br />
оливки - 3 ст.л.сыр - 100 гр тертого и 50 гр кубиками, масло оливковое - 2 ст.л,<br />
<br />
лимонный сок - 1 ч.л.<br />
<br />
<br />
<br />
Для украшения: мак,<br />
<br />
рыба красная - 200 гр, оливки,<br />
<br />
петрушка и зеленый лук.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="getImageCALFNHL3 (487x479, 81Kb)" height="479" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/74/836/74836870_getImageCALFNHL3.jpg" width="487" /></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4956595919926051689.post-44675786596705884912011-11-11T08:11:00.000-08:002011-11-11T08:11:57.188-08:00Салат "Рождественская свеча"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://feedproxy.google.com/%7Er/vsluhblog/CMWD/%7E3/Fli4CFItuRQ/salat-svecha.html">Салат "Рождественская свеча"</a>: <br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;"><br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;"><br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;"><br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<img border="0" height="369" src="http://4.bp.blogspot.com/-UeYLggHu9wk/TrzY1hIf4lI/AAAAAAAAEqY/CYB4TgG3SJg/s400/efc456959e20.jpg" width="400" /></div><br />
<br />
</div><br />
Составляющие салата можете выбрать любые, главное в этом рецепте - идея украшения!<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #38761d; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"> Ингредиенты: </span></b><br />
<br />
• густая сметана или майонез - 100 г.<br />
<br />
• вареный картофель - 2 шт.<br />
<br />
• яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.<br />
<br />
• мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г.<br />
<br />
• сыр твердых сортов - 150 г.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #38761d; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;"><b> Для украшения: </b></span><br />
<br />
• морковь отварная<br />
<br />
• укроп<br />
<br />
• перец сладкий красный и желтый<br />
<br />
<a href="" name="more"></a><br />
<br />
<b><span style="color: #38761d; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif;">Приготовление: </span></b><br />
<br />
<br />
<br />
Картофель сварить в мундире, почистить, натереть на крупной терке, посолить и выложить на тарелку в форме салата как на фото.<br />
Смазать майонезом.<br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LLEzN8SKABU/TrzZF5fc42I/AAAAAAAAEqg/B2YWZHpbJCo/s1600/04a815eb5226.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://4.bp.blogspot.com/-LLEzN8SKABU/TrzZF5fc42I/AAAAAAAAEqg/B2YWZHpbJCo/s400/04a815eb5226.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Выложить слой мясного фарша, предварительно обжаренного на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.<br />
<br />
<br />
<br />
Смазать майонезом и посыпать тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка для украшения салата.)<br />
Смазать майонезом.<br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NP_oZnuNDe0/TrzZXkzcO_I/AAAAAAAAEqo/iQ5XabGQEoQ/s1600/ed34228f2549.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://2.bp.blogspot.com/-NP_oZnuNDe0/TrzZXkzcO_I/AAAAAAAAEqo/iQ5XabGQEoQ/s400/ed34228f2549.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Посыпать тертым сыром и тертым белком, как на фото.<br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fRgAkDk6N7w/TrzZbQUY-PI/AAAAAAAAEqw/Ou6dTQQ3jqY/s1600/8b84efa23372.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://2.bp.blogspot.com/-fRgAkDk6N7w/TrzZbQUY-PI/AAAAAAAAEqw/Ou6dTQQ3jqY/s400/8b84efa23372.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
"Фитилек" свечи можно сделать из чернослива. На посыпанное сыром "пламя" свечи посыпаем тертый желток, потом тертую вареную морковь и укладываем сверху кусочек красного перца.<br />
<br />
<br />
<br />
Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив<br />
Тертым белком засыпаем верх основания свечи.<br />
Свечу посыпаем тертым сыром<br />
Из укропа выкладываем зеленые веточки.<br />
Из красного перца вырезаем бант и выкладываем на салат.<br />
<br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5tpoPhpkHWY/TrzZywLXf7I/AAAAAAAAErA/1fsS1y7mULI/s1600/e7cd50e4e5e1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-5tpoPhpkHWY/TrzZywLXf7I/AAAAAAAAErA/1fsS1y7mULI/s400/e7cd50e4e5e1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<br />
</div><br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J8evY4f8h5c/TrzZoipJweI/AAAAAAAAEq4/jzFKO8g2QqY/s1600/279826736e11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-J8evY4f8h5c/TrzZoipJweI/AAAAAAAAEq4/jzFKO8g2QqY/s400/279826736e11.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<br />
</div><br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3v-oJ1e22Aw/TrzZ4tF3hQI/AAAAAAAAErI/SSlGO2utj0Q/s1600/efc456959e20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="http://1.bp.blogspot.com/-3v-oJ1e22Aw/TrzZ4tF3hQI/AAAAAAAAErI/SSlGO2utj0Q/s400/efc456959e20.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="clear: both; text-align: center;"><br />
<br />
</div><br />
<br />
</div><br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.vsluhblog.ru/2010/12/novogodnie-gadaniya.html">Новогодние гадания</a><br />
<br />
<a href="http://www.vsluhblog.ru/2010/12/tort-yolochka.html">Новогодний торт "Ёлочка"</a><br />
<br />
<a href="http://www.vsluhblog.ru/2010/11/banka-so-snegom.html">Как сделать банку со снегом</a><br />
<br />
<a href="http://www.vsluhblog.ru/2010/11/novogodnee-ukrashenie.html">Оригинальные украшения на елку</a><br />
<br />
<a href="http://www.vsluhblog.ru/2010/11/snegovik.html">Снеговик своими руками</a></div><div><img alt="" height="1" src="https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8258230728530960600-809514885708115428?l=www.vsluhblog.ru" width="1" /></div><img height="1" src="http://feeds.feedburner.com/%7Er/vsluhblog/CMWD/%7E4/Fli4CFItuRQ" width="1" /></div>Sharlottahttp://www.blogger.com/profile/09644273162063791641noreply@blogger.com1